エルダーフラワーは植えてはいけない？大きくなりすぎる？枯れない育て方は？

ハーブの一種のエルダーフラワーは植えてはいけないというのは本当なのでしょうか。またエルダーフラワーを植えると、大きくなりすぎるのかどうかも気になります。この記事では、エルダーフラワーを植えてはいけないと言われる理由や、植えるメリットについて詳しく紹介します。

エルダーフラワーを植えてはいけないと言われるのは、どんな理由からなのでしょうか。以下にエルダーフラワーについて、植えてはいけないと言われる理由を体験談とともに紹介するので参考にしてください。

エルダーフラワーを植えてはいけないと言われる理由には、大きくなりすぎることが挙げられます。エルダーフラワーの成長は非常に速く、植え付けから2年目には2m以上の高さになることがあり、さらに成長すると最大で10mもの高さになる場合もあるようです。

またエルダーフラワーは横にも枝を広げていくため、近くの他の植物の成長の妨げとなって、他の植物が枯れる原因となる可能性もあります。

エルダーフラワーの未成熟の実や葉、種子は毒性を持っています。未成熟の実を生で食べると吐き気や嘔吐、下痢など食中毒の症状が起こる可能性があるので、子供やペットが誤って食べないよう注意が必要です。

熟したエルダーフラワーの実は加熱処理すると安全に食べることが出来ますが、葉や種子は加熱しても毒性は消えないため、摂取しないようにしましょう。

エルダーフラワーが不快な臭いを放出することがある点も、植えてはいけないと言われる理由になっています。エルダーフラワーはマスカットのような香りと表現されることが多いですが、開き切った茶色の花からは、猫の尿のような臭いがすることがあるようです。

エルダーフラワーを植えることによって得られるメリットには、何があるのでしょうか。ここでは、エルダーフラワーを植えるメリットについて紹介します。エルダーフラワーを使ったおすすめのレシピも紹介するので、参考にしてみてください。

エルダーフラワーを植えると観賞用として楽しめるというメリットがあり、5月頃から6月にかけて枝先に3～4mmの白い花が咲きます。小さな白色の花がたくさん咲いている様子は可憐で美しく、爽やかな緑色の葉とのコントラストを楽しむことが出来ます。

日光を好むハーブのエルダーフラワーは、日当たりの良い場所での栽培が向いています。水はけが悪いと根腐れになって枯れてしまうおそれがあるので、水はけの悪い土壌になったり過剰に水やりをしたりしないよう注意が必要です。

エルダーフラワーは蒸れに弱い植物なので、落葉期の11月～2月に混みあった枝を剪定して、風通しを良くしておきましょう。また害虫もエルダーフラワーが枯れる原因となるため、早期に発見して除去することが大切です。

鉢植えのエルダーフラワーは室内での栽培も可能ですが、乾燥に注意して適度に水やりを行うようにしてください。成長速度が速いので、鉢植えの場合は1年～2年に1回を目安にひと回り大きな鉢に植え替えるようにしましょう。

エルダーフラワー以外で植えてはいけないと言われるハーブには、どんなものがあるでしょうか。ここからは、エルダーフラワーの他に植えてはいけないと言われるハーブについて紹介します。

エルダーフラワー以外の植えてはいけないと言われるハーブには、レモンのような香りのレモンバームがあります。強力な根を持つレモンバームは短期間で繁殖する植物で、丈も30～90cmくらいまで成長します。繁殖して増え過ぎたり他の植物の成長を妨げたりするおそれがあることから、植えてはいけないと言われているようです。

（＊レモンバームの育て方を詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

ピザやパスタ、トマト料理などによく使われる、すっきりとした香りが特徴のオレガノも、植えてはいけないと言われるハーブの1つです。オレガノの成長速度は速くないものの生命力が強いことから、地植えをすると広範囲に繁殖していきます。オレガノの繁殖は他の植物を侵害するおそれがあるので、地植えの場合には注意が必要です。

（＊オレガノの育て方を詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

植えてはいけないと言われるハーブには、鮮やかな緑の葉と爽快な香りが特徴的なミントもあります。ミントは地下で根や茎を伸ばして繁殖するため、栽培の範囲を管理するのが難しいハーブです。

ミントを地植えで栽培すると、急速に繁殖して庭中に広がっていきます。また繁殖の影響で他の植物のスペースを奪ったり成長を妨げたりする可能性もあるため、ミントも地植えでの栽培には注意が必要です。

エルダーフラワーを植えてはいけないと言われる理由には、大きくなり過ぎることや毒性、不快な臭いなどが挙げられます。一方で、エルダーフラワーには鑑賞の楽しみや食べると健康効果が得られるメリットもあります。紹介した失敗しない育て方なども参考に、植えてはいけない理由を把握して、エルダーフラワーの栽培を楽しんでみてください。