オレガノは増えすぎる？地植えNG？使い方や大量消費レシピを紹介！

オレガノには用途や特徴が異なる種類が多数ありますが、主な種類は下のとおりです。

・ワイルドマジョラム
・スイートマジョラム
・ケントビューティー

オレガノは繁殖力がとても強く育てるのが楽で、地面に直接植えれば世話をしなくても育つほどと言われれますが、増えすぎて困ることもあります。一般的なオレガノはワイルドマジョラムと呼ばれるもので、胡椒のように風味を添える役割として、ドライでも生でも料理に利用されます。

スイートマジョラムは前述のワイルドマジョラムに対する近縁種にあたり、オレガノの代用品として主に料理に利用され、オレガノに比べると甘みがあり刺激が弱く食べやすい品種です。ケントビューティーは料理用ではなく鉢植えなどで観賞用に栽培され、垂れ下がる葉に薄いピンクや紫色の小さく可憐な花を咲かせる美しい姿が特徴です。

オレガノを鉢植えで育てる際のポイントを紹介します。

【オレガノを育てるポイント】
・種から育てる場合は春か秋に種を蒔く
・土は水はけのよいもの使う
・日当たりの良い場所を好み高温多湿を嫌う
・水や肥料をやりすぎる必要はない

【オレガノの増やし方】
・株が増えたら分けて植え替える
・挿し木で増やす
・切り戻しをすると再度花が咲く

オレガノは湿度が高い環境を嫌うので水やりの頻度には注意をし、日光に良く当たる場所に置くのがおすすめです。株から育てるのが最も簡単ですが、種をまく場合は土でしっかり覆う必要はなく薄く覆うようにしてください。肥料をあげると葉が茂りすぎて倒れる原因になるので、やりすぎる必要はないですが、切り戻し後は栄養が必要になるのでやると良いでしょう。

オレガノは繁殖力が強いので、挿し木をして簡単に増やすことが可能です。挿し木は、10センチほどの長さに切った茎を吸水させた後に、土に差しておくと2週間ほどで根が出て土に根差し増やす方法です。また、株が増えてきたら、株を分けて一回り大きな鉢に植え替えるとさらに増えていきます。