ミントの保存方法・期間は?冷蔵・冷凍・乾燥で長持ちするコツなど紹介!

ミントの保存方法について知っていますか?今回は、ミントの<冷蔵・冷凍・乾燥>での保存方法・期間や、シロップ漬けにする方法も紹介します。ミントの賞味期限切れの見分け方や、消費できる活用レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

目次

  1. ミントの保存方法は?
  2. ミントは冷凍or乾燥保存で長持ちする
  3. ミントを短期間保存する際は冷蔵できる
  4. ミントの冷蔵での保存方法・期間は?
  5. ①ミントをキッチンペーパーを使って冷蔵保存する方法
  6. ②ミントを水の入ったコップに挿して冷蔵保存する方法
  7. ミントの冷蔵での賞味期限・保存期間
  8. ミントの冷凍での保存方法・期間は?
  9. ①ミントの葉をそのまま冷凍保存する方法
  10. ②ミントの葉を製氷皿を使って冷凍保存する方法
  11. ミントの冷凍での賞味期限・保存期間
  12. 冷凍ミントの使い方・解凍方法
  13. ミントの乾燥での保存方法・期間は?
  14. ミントを乾燥保存する方法
  15. ミントの乾燥での保存期間・賞味期限
  16. ミントのシロップ漬けにすることもおすすめ?
  17. ミントのシロップ漬けの作り方
  18. ミントのシロップ漬けでの保存期間・賞味期限
  19. ミントの賞味期限が切れた時の見分け方は?
  20. 賞味期限が切れたミントの特徴
  21. ミントを消費できるレシピのおすすめ
  22. ①ミントティー
  23. ②ミントのアイスクリーム
  24. ミントをうまく保存して日持ちさせよう

ミントの保存方法は?

ミントにはスペアミントやペパーミント、アップルミントなど様々な種類がありますが、摘んだ後の生の葉はそのままでは日持ちしないことは共通しています。ここでは、ミントの香りを楽しめるように保存する方法を紹介します。

ミントは冷凍or乾燥保存で長持ちする

生のミントの葉を長持ちさせる保存する方法としては、冷凍と乾燥の2つがあります。どのくらいの保存期間を想定しているかで、冷凍と乾燥のどちらの方法が適しているかが変わります。冷凍と乾燥での保存方法や期間については、次章以降で詳述するので参考にしてください。

ミントを短期間保存する際は冷蔵できる

生のミントの葉であっても、保存期間が短い場合は冷蔵保存が可能です。しかし、前述した冷凍や乾燥での保存と比較すると、日持ちする期間は非常に短くなります。生のミントの葉がたくさん手元にある場合は、冷蔵保存するものと冷凍保存や乾燥させるものなどに分けて保存するのも良いでしょう。

ミントの冷蔵での保存方法・期間は?

前述した通り、生のミントの葉を短期間で使いきる予定なら冷蔵保存でも問題ありません。しかし、賞味期限を延ばす意味でも正しい方法で保存する必要があります。ここでは、ミントの冷蔵での保存方法と日持ちする期間を紹介します。

①ミントをキッチンペーパーを使って冷蔵保存する方法

生のミントの葉を冷蔵保存する方法の一つにキッチンペーパーを使うものがあり、その手順は以下の通りです。

①生のミントの葉を、水で濡らしてからよく絞ったキッチンペーパーで包む
②①をジッパー付き保存袋に入れてから、冷蔵庫の野菜室で保存する


ミントを濡らしたキッチンペーパーで包むのは乾燥を避けるためで、乾燥すると変質が早まってしまうので注意しましょう。ジッパー付き保存袋がない時は、普通のビニール袋でも代用できますが、その際はビニール袋の口を縛りましょう。

②ミントを水の入ったコップに挿して冷蔵保存する方法

生のミントの葉を冷蔵保存する場合、下記の手順で水を入れたコップに挿して保存することもできます。

①水を入れたコップに、ミントの根元を挿す
②①をラップまたはビニール袋で包み、冷蔵庫の野菜室で保存する


水の量は、ミントの切り口が完全が完全に水没する程度に入れるのが基本です。こうしておくことで切り口から水を吸い上げるので、新鮮さが保てます。ミントを挿したコップをラップやビニール袋で包む際には、葉が傷つかないように丁寧にするのがポイントです。

ミントの冷蔵での賞味期限・保存期間

生のミントを冷蔵保存した場合の賞味期限並びに日持ちする期間は、約1週間程度です。生のミントの葉は変色しやすいため、保存している間はこまめに様子を見ることをおすすめします。賞味期限に関わらず、葉が鮮やかな緑色のうちに使いきるよう心がけましょう。

ミントの冷凍での保存方法・期間は?

生のミントの葉を長期保存したいなら、冷蔵よりも冷凍で保存することをおすすめします。ここでは、ミントの冷凍での保存方法を2つ紹介するとともに、それぞれの方法での賞味期限や解凍後の使い方も詳述します。

①ミントの葉をそのまま冷凍保存する方法

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