オレガノは増えすぎる?地植えNG?使い方や大量消費レシピを紹介!

オレガノは庭に地植えすると増えすぎるのでしょうか?今回は、増えすぎるオレガノの正しい育て方・収穫方法や、増えすぎた時の使い方・保存法など紹介します。オレガノが増えすぎた時の大量消費できるレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. オレガノを庭に地植えしたら増えすぎる?注意が必要?
  2. オレガノは繁殖力の非常に強いハーブ
  3. オレガノを育てる際の注意点は?庭に地植えは増えすぎるからNG?
  4. オレガノを庭に地植えする際は定期的な収穫が必要
  5. オレガノの正しい育て方・収穫方法は?
  6. オレガノの育て方
  7. オレガノの収穫方法
  8. オレガノが増えすぎたらどうする?使い方は?
  9. ①料理やハーブティーに利用する
  10. ②ドライフラワーにする
  11. ③乾燥させて大量保存するのもおすすめ
  12. 増えすぎたオレガノを大量消費できるレシピも紹介!
  13. ①フレッシュオレガノティー
  14. ②鯛のオーブン焼きハーブ添え
  15. ③オレガノ風味のひよこ豆
  16. オレガノを庭に地植えする場合は、増えすぎないよう注意しよう!

オレガノは手をあまりかけなくても増えるハーブなので、活用方法をいくつか知っておいた方が良いでしょう。ここでは、オレガノが増えすぎた際の使い方につて紹介します。

①料理やハーブティーに利用する

オレガノは胡椒に似た風味や清涼感を持ち、トマトやチーズとの相性が良いため、イタリア料理に欠かせないハーブとして利用されています。オレガノを乾燥させて使うのも良いですが、生のままでも料理に添えたりハーブティーとして香りを楽しんだりすることができます。その際、開花前の香りが最も強くなるオレガノを利用するのがおすすめです。

②ドライフラワーにする

オレガノは葉の持つ香りだけでなく、可憐な花を楽しめる植物です。花の色は種類によって白、薄いピンクや紫に色づき、これをドライフラワーにすることで長い間オレガノの花を楽しむことができます。花の咲いたオレガノを剪定したら、束ねて風通しの良い場所に吊るしておくと、オレガノが徐々に乾燥して朽ちていく姿を鑑賞できます。

③乾燥させて大量保存するのもおすすめ

大量にオレガノが収穫できた場合は、乾燥させてドライオレガノを作って保存するのもおすすめの方法です。自然乾燥の場合はオレガノを風通しの良い場所で吊るしておくと、時期によりますが1~2週間ほどで出来上がります。吊るす時間が無い場合は、電子レンジでも短時間で手軽に作ることができます。

どちらの方法も、出来上がったドライオレガノは密閉容器に入れ、湿気を避けて保管するようにしてください。

増えすぎたオレガノを大量消費できるレシピも紹介!

オレガノは次から次へと葉が茂り増えていくので、鉢植えで育てるといつでも料理などに取り入れ、オレガノ独特の香りや風味を楽しめます。オレガノの消費に活用できるレシピを紹介するので参考にしてください。

①フレッシュオレガノティー

出典:https://cookpad.com/recipe/6253982

オレガノのハーブティーの作り方は簡単で、良く洗った葉とお湯をポットで5分ほど蒸らせば、新鮮なオレガノの香りを楽しめます。古代から薬効のある飲み物として飲まれ、疲労回復や消化促進などの効果も期待できるようです。

フレッシュオレガノのハーブティー by モモ2137 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

②鯛のオーブン焼きハーブ添え

出典:https://cookpad.com/recipe/5652459

オレガノやタイムなど数種類のハーブを添えて、鯛をオーブンで焼き風味豊かな一品に仕上げます。塩は強めに振るのが美味しく仕上げるポイントで、魚丸ごと使い見栄えが良いのでおもてなし料理にもおすすめです。

小鯛のロースト by JuJuKueche 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

③オレガノ風味のひよこ豆

出典:https://cookpad.com/recipe/997986

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