なめこは生食NGって知ってる？正しい下処理の仕方は？食べ方・レシピのおすすめも紹介！

なめこのヌメヌメ感が食べやすく、癖になる一品です。また、豚肉のビタミンB1と玉ねぎのアリシンが夏バテ予防になるので、ぜひ試してみてください。

ヘルシーな夏野菜を、生でたくさん食べられる冷製パスタです。なめこは生で食べられないので、茹でてしっかり火を通してから、冷ましておきましょう。

最後はお酒に合う、おつまみをご紹介します。晩酌の前に手軽に作れて、リピートしたくなるレシピを試してみて下さい。

胡瓜との相性が良いなめこおろしに、七味のピリ辛加減とお酢のさっぱり感が加わってさらに美味しくなります。おつまみとして何度でも食べたくなる一品です。

黒胡椒のピリ辛が効いたおつまみ向きの一品で、バターの香りがさらにお酒を進ませます。いつもと違ったなめこの使い方がしたい方には、特にお勧めです。

オリーブオイルの香りが効いた和風のマリネで、フライパン１つで簡単にできます。株つき大なめこだとさらに美味しいそうで、冷たいイメージのあるマリネですが熱々でも食べらるそうです。