焼き菓子の種類25選！世界の洋菓子〜和菓子まで手作りレシピを一覧で紹介！

アプフェル クーヘンはドイツ語でアップルケーキの意味で、ドイツで人気のケーキの一つです。アーモンドパウダーと甘酸っぱいりんごがバニラ風味の生地によく合った焼き菓子で、ドイツの伝統的なレシピではアクセントとしてナツメグやシナモンなどのスパイスを加えます。

ブッタークーヘンはバターをたっぷりと使用して発酵させた生地に、アーモンドスライスを敷き詰めて焼いたものです。イーストと強力粉を使用しているので、ケーキよりは菓子パンに似た食べ応えがあります。

リンツァートルテはリンツ地方の名物で、スパイスやアーモンドパウダーが入った生地でレッドカラントのジャムを挟んだ焼き菓子です。焼いただけのケーキがクーヘンと呼ばれますが、こちらはジャムでデコレーションがされているので、トルテと呼ばれます。

焼き菓子と一口に言っても、国ごとに個性があるとわかりました。日本で馴染みのある洋菓子も多くありましたが、聞き慣れない名前の焼き菓子も多くあります。海外旅行に行った際などには、その土地の焼き菓子を味わってみてはいかがでしょうか。