パッションフルーツの食べ頃の見分け方は？緑色の追熟方法や食べ方のおすすめも紹介！

パッションフルーツはトケイソウ科の果実の一種です。アメリカ大陸の亜熱帯地域が原産と言われており、現在は日本でも鹿児島県や沖縄県を中心に栽培されています。パッションフルーツが一番美味しく食べられる季節とは、いつなのでしょうか。

パッションフルーツの収穫時期は、その地域や栽培方法によって異なります。屋久島や沖縄のハウスで栽培されたパッションフルーツは2月頃から収穫が開始され、6月から8月末にかけて収穫のピークを迎えます。国産のパッションフルーツは、最も流通する夏が食べ頃の時期だと言えるでしょう。

パッションフルーツが食べ頃になると、皮や香りにはどのような変化が現れるのでしょうか。ここからは、食べ頃のパッションフルーツの見分け方を画像を交えて説明します。

収穫したばかりのパッションフルーツは酸味がありますが、追熟すると甘味が増す特徴があります。パッションフルーツを常温で数日保存すると、皮にシワが現れます。これは、果肉の酸味が減少して甘味とのバランスが良くなり、食べごろになったサインです。

食べ頃のパッションフルーツを見分ける際は、皮の色にも注目してください。獲れたてのパッションフルーツの皮は色味が薄いケースが多く、追熟すると皮の色付きが良くなって色が濃く変色します。パッションフルーツの皮が濃い褐色をしていれば、完熟していると言って良いでしょう。ただし、品種によっては皮の色が薄くても甘いものもあります。

パッションフルーツは、香りで食べ頃を確認することもできます。パッションフルーツは熟成度が高まるほど香りが強まり、特徴的なフルーティーな香りが漂います。皮の色だけでは判別ができない場合もあるので、必ず香りも確認してください。果実からこのような甘い香りを強く感じたら、食べ頃を迎えたサインなので、美味しいうちに頂きましょう。