カレイの旬の時期・季節は？種類で違う？選び方・栄養価やレシピのおすすめも紹介！
カレイの旬の時期を知っていますか？カレイとはどのような魚なのか、今回は、カレイの種類別の旬の時期・季節や、主産地・生産量などを紹介します。カレイの選び方や栄養価のほか、さばき方やレシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
カレイの旬の食べ方・レシピのおすすめ
カレイの旬の食べ方やレシピを紹介します。今回紹介したカレイの種類全てが調理できるレシピを揃えたので、カレイを購入したら参考にしてみてください。
①カレイの煮つけ
定番のカレイの煮つけです。酒、みりん、しょうゆの割合を2：1：1にするのがポイントとなります。煮汁をカレイに回すために、鍋の大きさは魚に合わせましょう。
②カレイのから揚げ
少ない油で作ることができるカレイのから揚げです。カレイの味が淡泊なので、下味をつけた方が美味しくなります。あまり料理で使わない縁側もから揚げにできるので、カレイの美味しさを余すことなく楽しむことができます。
③カレイのホイル焼き
簡単に作ることができるカレイのホイル焼きです。アルミホイルで焼くときは隙間がないようにしましょう。
カレイを旬の時期に美味しく食べよう
カレイは種類によって旬の季節や時期が違ってきます。これは一年を通して様々な季節にカレイを楽しむことができると言えるでしょう。どのカレイがどの時期・季節に旬なのか、この記事で紹介しているので、参考にしてみてください。