カレイの種類で美味しいのはどれ？値段・味や見分け方を比較！食べ方のおすすめも紹介！
カレイにどんな種類があるか知っていますか？今回は、カレイの種類別に〈味・値段・見分け方〉など特徴をを画像付きで紹介します。美味しいカレイの種類や刺身・煮付け・干物など食べ方のおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
目次
- カレイの種類とは？美味しいのはどれ？
- カレイは全部で100種類以上
- ヒラメとカレイの違い
- カレイの種類①アサバガレイ
- 外見の特徴・見分け方
- 旬・生態や大きさなど基本情報
- 味・食感や食べ方のおすすめ
- カレイの種類②カラスカレイ
- 外見の特徴・見分け方
- 旬・生態や大きさなど基本情報
- 味・食感や食べ方のおすすめ
- カレイの種類③マコガレイ
- 外見の特徴・見分け方
- 旬・生態や大きさなど基本情報
- 味・食感や食べ方のおすすめ
- カレイの種類④マガレイ
- 外見の特徴・見分け方
- 旬・生態や大きさなど基本情報
- 味・食感や食べ方のおすすめ
- カレイの種類⑤イシガレイ
- 外見の特徴・見分け方
- 旬・生態や大きさなど基本情報
- 味・食感や食べ方のおすすめ
- カレイの種類⑥アカガレイ
- 外見の特徴・見分け方
- 旬・生態や大きさなど基本情報
- 味・食感や食べ方のおすすめ
- カレイの種類⑦ホシガレイ
- 外見の特徴・見分け方
- 旬・生態や大きさなど基本情報
- 味・食感や食べ方のおすすめ
- カレイの種類⑧マツカワガレイ
- 外見の特徴・見分け方
- 旬・生態や大きさなど基本情報
- 味・食感や食べ方のおすすめ
- カレイの種類⑨ ヤナギムシガレイ
- 外見の特徴・見分け方
- 旬・生態や大きさなど基本情報
- 味・食感や食べ方のおすすめ
- カレイの種類⑩ババガレイ
- 外見の特徴・見分け方
- 旬・生態や大きさなど基本情報
- 味・食感や食べ方のおすすめ
- カレイの種類は様々
イシガレイは、成長するにつれ体が細くスマートになり頭部が尖っています。身体の表面に鱗がなく、石のような骨板があるカレイです。
Twitterの口コミ
イシガレイ釣ったよ🥳
旬・生態や大きさなど基本情報
イシガレイの基本情報は下記の通りです。
旬：7月から11月
生息地：日本各地の沿岸
体長：約50cm
値段（1kg）：約3,000円
旬は産卵前の7月から11月頃であり、脂がのりとても美味しいと言われています。
味・食感や食べ方のおすすめ
出典: @WATABE77781864
イシガレイの味の特徴とおすすめ料理を紹介します。
・刺身
・塩焼き
・ムニエル
活魚であれば、刺身で食べるのがおすすめと言われています。程よく弾力があり旨みが強いため、噛みしめるたびに口の中に甘みが広がります。
Twitterの口コミ
今月から始まったレジ袋有料化！
丸川でも頂く事にしたけどかなり袋を持って来る人が増えて来たね！
自分はまだ忘れちゃうんだけど😅
そんな7/3のお薦めは今が旬の #イシガレイ刺 ！
体の表面に石のような固い部分があるからこの名！
ポン酢でさっぱりでも👍
次は洗いも作ろうかな😊
いらっしゃい♪
カレイの種類⑥アカガレイ
アカガレイは、別名で越前カレイやミガレイと呼ばれています。外見や味の特徴と共に、おすすめの調理法を解説していきます。
外見の特徴・見分け方
出典: @mizzunon
アカガレイは水揚げされる際に網と擦れて、血が滲んだような赤みが出ることが名前の由来と言われています。口はヒラメのように大きく、頭部から背びれが始まります。
Twitterの口コミ
やあ僕みずのん
こっちは50cmのアカガレイ🐟
旬・生態や大きさなど基本情報
アカガレイの基本情報は下記の通りです。
旬：9月から4月
生息地：北海道に広く分布
体長：約30cm
値段（1kg）：約2,000円
旬は9月から4月で、出始めは脂がのっていて身が美味しいのが特徴です。また、2月頃になると、腹に卵や真子をもったものが流通します。
味・食感や食べ方のおすすめ
出典: @asiopodabrus99
アカガレイの味の特徴とおすすめ料理を紹介します。
・刺身
・塩焼き
・カルパッチョ
アカガレイはあっさりとした味付けの料理と相性がいいので、刺身やカルパッチョ風にして食べるのがおすすめです。
Twitterの口コミ
夕食にアカガレイの塩焼きを食べました。