カレイの種類で美味しいのはどれ？値段・味や見分け方を比較！食べ方のおすすめも紹介！
カレイにどんな種類があるか知っていますか？今回は、カレイの種類別に〈味・値段・見分け方〉など特徴をを画像付きで紹介します。美味しいカレイの種類や刺身・煮付け・干物など食べ方のおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
目次
- カレイの種類とは？美味しいのはどれ？
- カレイは全部で100種類以上
- ヒラメとカレイの違い
- カレイの種類①アサバガレイ
- 外見の特徴・見分け方
- 旬・生態や大きさなど基本情報
- 味・食感や食べ方のおすすめ
- カレイの種類②カラスカレイ
- 外見の特徴・見分け方
- 旬・生態や大きさなど基本情報
- 味・食感や食べ方のおすすめ
- カレイの種類③マコガレイ
- 外見の特徴・見分け方
- 旬・生態や大きさなど基本情報
- 味・食感や食べ方のおすすめ
- カレイの種類④マガレイ
- 外見の特徴・見分け方
- 旬・生態や大きさなど基本情報
- 味・食感や食べ方のおすすめ
- カレイの種類⑤イシガレイ
- 外見の特徴・見分け方
- 旬・生態や大きさなど基本情報
- 味・食感や食べ方のおすすめ
- カレイの種類⑥アカガレイ
- 外見の特徴・見分け方
- 旬・生態や大きさなど基本情報
- 味・食感や食べ方のおすすめ
- カレイの種類⑦ホシガレイ
- 外見の特徴・見分け方
- 旬・生態や大きさなど基本情報
- 味・食感や食べ方のおすすめ
- カレイの種類⑧マツカワガレイ
- 外見の特徴・見分け方
- 旬・生態や大きさなど基本情報
- 味・食感や食べ方のおすすめ
- カレイの種類⑨ ヤナギムシガレイ
- 外見の特徴・見分け方
- 旬・生態や大きさなど基本情報
- 味・食感や食べ方のおすすめ
- カレイの種類⑩ババガレイ
- 外見の特徴・見分け方
- 旬・生態や大きさなど基本情報
- 味・食感や食べ方のおすすめ
- カレイの種類は様々
カレイの種類②カラスカレイ
カラスカレイも、スーパーなどでよく見かける身近なカレイの種類の一つです。外見や味の特徴と共に、おすすめの調理法を解説していきます。
外見の特徴・見分け方
カラスカレイは、名前の通り黒い見た目でやや細長くひし形に近い形をしています。他のカレイとは違って、左目が頭部の側面についているのが特徴です。
Twitterの口コミ
たまには普通種も出します😂
こちらはアブラガレイです！
カラスガレイと似てますがこんどカラス取れた時比較画像載せときます😆
回転寿司などのエンガワはだいたいカラスかアブラと言われてます😃
旬・生態や大きさなど基本情報
カラスカレイの基本情報は下記の通りです。
旬：9月から10月
生息地：太平洋北部
体長：約1m
値段（1kg）：約2,000円
カラスカレイは体長が1ｍ程に成長する大きな種類で、北洋で漁獲され冷凍輸入されることが多いため年間を通して流通しています。
味・食感や食べ方のおすすめ
カラスカレイの味の特徴と、おすすめ料理を紹介します。
・ムニエル
・フライ
・照り焼き
カラスカレイは、脂が多めで身が柔らかいことが特徴です。煮付けにしても食べられますが煮崩れしやすいため、焼き魚にして食べるのがおすすめです。
Twitterの口コミ
おはよぉございます😪(*ｐω-)｡O゜
今日の朝ごはんはまたまた和食のリクエストでカラスカレイの照り焼きでしたぁ🐟✨
これめっちゃ美味しいのね🤭
桃屋のやわらぎは、いらんかった😕
明日のご飯は何にしようかなともう考えております😂
今週もよろしくお願いします💕
#朝ごはん
#おうちごはん
カレイの種類③マコガレイ
マコガレイは、冬の時期に釣り人の間でターゲットとして人気のあるカレイです。外見や味の特徴と共に、おすすめの調理法を解説していきます。
外見の特徴・見分け方
マコガレイは、他のカレイと比べると厚みがあって頭部に丸みを帯びているのが特徴です。裏面は部分的に透き通っていて、尾びれ付近に黄色がかっている部分が見られます。
Twitterの口コミ
四倉町で購入したマコガレイ。乾燥粉砕測定。
7時間測定でCs合計約21bq/kg。我家基準超に付き廃棄。
下記PDFも参照してね。
モニタリング採取位置と結果平成２８年５月２日公表
https://pref.fukushima.lg.jp/uploaded/attachment/271234.pdf
旬・生態や大きさなど基本情報
マコガレイの基本情報は下記の通りです。
旬：6月から8月
生息地：北海道西岸から九州西岸の日本海
体長：約40cm
値段（1kg）：約3,000円
マコガレイは通年流通していますが旬は6月から8月と言われ、夏になると身に脂が乗り特に美味しいと言われています。