パッションフルーツの味わいは？甘い？まずい？酸味を活かすレシピも紹介！

【野菜ソムリエ監修】パッションフルーツはどんな味か知っていますか？今回は、パッションフルーツの味の特徴や酸っぱい場合の対処法のほか、食べ方や切り方のおすすめも紹介します。パッションフルーツの栄養価や旬なども紹介するので、参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |野菜ソムリエ 二階堂麻奈美
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野菜ソムリエ・調理師・江戸懐石近茶流師範科・ロジカル調理協会インストラクター0期生 20年の飲食店経営を経て料理家へ転身。料理教室、出張シェフ、企業ランチプランナー。...
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野菜ソムリエ・調理師・江戸懐石近茶流師範科・ロジカル調理協会インストラクター0期生 20年の飲食店経営を経て料理家へ転身。料理教室、出張シェフ、企業ランチプランナー。手作りの良さを、ひとりでも多くの方にお伝えしたいと日々活動中。

目次

  1. パッションフルーツとはどんなフルーツ？
  2. パッションフルーツの味の特徴は？まずい？甘い？
  3. パッションフルーツの味は甘酸っぱい
  4. パッションフルーツが酸っぱすぎる・まずい場合は『追熟』がおすすめ
  5. パッションフルーツをそのまま食べる時の切り方は？
  6. パッションフルーツの食べ方・レシピのおすすめは？
  7. ①パッションフルーツのヨーグルトゼリー
  8. ②パッションフルーツのアイスクリーム
  9. ③パッションフルーツのスムージー
  10. ④パッションフルーツソース
  11. ⑤パッションフルーツのタルト
  12. パッションフルーツを美味しく食べよう

出典:https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/130209

ヨーグルトの酸味とパッションフルーツの甘酸っぱさが合う、爽やかなゼリーのレシピです。パッションフルーツのソースを種を濾してから作ることで、滑らかな食感が楽しめます。

パッションフルーツのヨーグルトゼリー by manngo（河野ひとみ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ

②パッションフルーツのアイスクリーム

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1530007105/

パッションフルーツの果肉をたっぷり使った、南国風の味わいが楽しめるアイスクリームのレシピです。パッションフルーツを加熱してからアイスに混ぜると、全体に味が馴染みます。

パッションフルーツアイスクリーム レシピ・作り方 by liqueur｜楽天レシピ

③パッションフルーツのスムージー

出典: https://cookpad.com/recipe/2776186

こちらは、パッションフルーツを贅沢に使ったスムージーのレシピです。マンゴーも加えているので甘味が増し、より南国のフルーツらしい芳醇な味わいが楽しめるでしょう。

マンゴーパッションフルーツスムージー by maiスムージー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが334万品

④パッションフルーツソース

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1530007104/

ヨーグルトやパン、サラダなどにも合わせられるパッションフルーツのソースです。種ごと使っているので、歯ごたえのある食感を楽しむことができるでしょう。

パッションフルーツソース レシピ・作り方 by liqueur｜楽天レシピ

⑤パッションフルーツのタルト

出典: https://cookpad.com/recipe/5722567

パッションフルーツと相性の良いクリームチーズやヨーグルトを使った、タルトのレシピです。タルト生地は市販のものを使ったり、ビスケットを砕いて敷いたりすると、より手軽に作ることができます。

パッションフルーツヨーグルトタルト by a777 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが334万品

（＊パッションフルーツの食べ方について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

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