シイラ(マヒマヒ)の味はまずい?美味しい食べ方やレシピのおすすめを紹介!

シイラの味はまずいと言われますが本当でしょうか?日本では知名度が低く、スーパーでもあまり見かけることのない魚ですが今回は、シイラの味や美味しい食べ方のおすすめも紹介します。シイラの捌き方やレシピのおすすめなども紹介するので、参考にしてみてくださいね。

目次

  1. シイラ(マヒマヒ)とはどんな魚?
  2. シイラの生態・特徴
  3. シイラはどんな味?まずい?
  4. 海外では高級魚で味は美味しいとされる
  5. 「死肉食い」というイメージからまずい悪印象がついている
  6. シイラを食べる際の注意点は?
  7. ①ヒスタミンによる食中毒
  8. ②表皮粘液毒
  9. ③腸炎ビブリオ菌
  10. シイラの捌き方
  11. シイラの美味しい食べ方は?
  12. ①刺身
  13. ②フライ
  14. ③ムニエル
  15. ④照り焼き
  16. シイラの美味しいレシピのおすすめは?
  17. ①シイラフライ
  18. ②シイラのムニエル
  19. ③シイラのミートグラタン
  20. ④マヒマヒのトマトサルサソース
  21. シイラを食べてみよう

②シイラのムニエル

出典:https://cookpad.com/recipe/5710997

シンプルなムニエルのレシピなので、手軽にもう一品を作りたい方におすすめです。馴染みのある味に仕上がるため、小さい子供でも愉しみやすい一品となっています。

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③シイラのミートグラタン

出典:https://cookpad.com/recipe/4300988

シイラとミートソース缶を使用すれば、ミートグラタンもできます。使用する材料も多くなく、手軽にシイラを楽しむことができるためおすすめです。

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しいらのミートグラタン by 熊本県水産振興課 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが334万品

④マヒマヒのトマトサルサソース

出典:https://cookpad.com/recipe/4985837

ポキ風に仕上げられており、見た目もお洒落な一品です。トマトのサルサソースが使用されており、食欲が落ちている時でも食が進みそうなレシピと言えるでしょう。シイラを、ハワイ風に食べたい方におすすめのレシピです。

↓レシピの詳細はこちら↓

マヒマヒ(シイラ)のトマトサルサソース by アストラママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが334万品

シイラを食べてみよう

秋から春にかけて旬を迎える、大型の魚であるシイラについて紹介しました。日本ではまずいと言われているシイラですが、食べ方によっては美味しく頂けるのでぜひシイラ料理を作って味を確かめてみてください。調理の際は食中毒等の危険性があるため、十分に注意しながら調理しましょう。

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