はちみつの種類のおすすめは？花による色・味など特徴への違いとは？
はちみつの種類について知っていますか？今回は、＜れんげ・アカシア・そば＞などのはちみつの種類別に、花の旬の時期や、色・味の特徴などを画像とともに紹介します。はちみつの種類別の食べ方のおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
目次
オレンジはちみつは、柑橘系ならではの甘酸っぱい爽やかな香りの味わいが特徴で、ピクルスやドレッシング、紅茶やパンにつけるのがおすすめです。味わいが濃厚なので、ヨーグルトなどにも良く合います。
⑦クローバーはちみつ
クローバーはちみつの詳細は以下の通りです。
花の名前：シロツメクサ
旬の時期：初夏〜夏
クローバーはちみつはシロツメクサから蜜を集めたもので、旬は初夏から夏頃です。花の色は主に白が多いですが、まれにピンクがかった色味のものもあります。土壌浸食防止や雑草防止に利用されることが多い植物です。
クローバーはちみつは世界的に人気が高く、多くの人に親しまれているはちみつです。上品な味わいと優しい甘さがあり、クセもないのでどんな飲み物や料理にも合わせやすいですが、特に紅茶との相性が抜群に良いと言われます。
⑧ヒマワリはちみつ
ヒマワリはちみつの詳細は以下の通りです。
花の名前：ひまわり
旬の時期：初夏〜夏
ヒマワリはちみつはひまわりの花から蜜を集めたもので、初夏から夏にかけてが旬です。国内だけでなく、ミャンマーから輸入したものが日本では多く流通しています。
ヒマワリはちみつは黄色味を帯びていて、ざらっとした粘度の高い舌触りが特徴的です。酸味が少なく、香りはトウモロコシに似ているとも言われます。濃厚な甘みがあるのでパンやスイーツ作りやドリンクと合わせると良いでしょう。
⑨レモンはちみつ
レモンはちみつの詳細は以下の通りです。
花の名前：レモン
旬の時期：初夏
レモンはちみつは小さく白いレモンの花から蜜を集めたもので、初夏頃が旬です。国内生産の他に、ニュージーランドやアルゼンチンから輸入したものが流通しています。
レモンはちみつは柑橘系ならではの、すっきりとした味わいと爽やかな香りが特徴です。そのままでも美味しく食べられますが、デザートやドリンクと合わせても良いでしょう。