ドライイーストとは？正しい保存方法・期間は？パン作りへの使い方のコツも紹介！

小麦粉に直接混ぜる事ができて、予備発酵も不要なタイプのドライイーストです。スーパーなどでもよく見かけるので、較的手に入れやすいドライイーストでしょう。

3ｇに小分けされたドライイーストが、30袋入っていてパンを頻繁に焼く人にはオススメです。予備発酵が不要で耐糖性もあるのでオールマイティに使えます。

世界中で愛されているドライイーストです。予備発酵不要で、もっちりとした食感のパンが焼けます。500ｇと大容量なので、毎日の様にパンを焼く人にオススメです。

添加物不使用で、野生酵母で出来たドライイーストです。水に溶かすだけで使用でき、ホームベーカリーにも対応しているので、気軽に天然酵母パンを作りたい時には白神こだま酵母ドライを使うと良いでしょう。

有機JASを取得している100％オーガニックの酵母を、ドライイーストタイプにした商品です。ホームベーカリー用に3gに小分けされているので、気軽にオーガニック酵母の風味豊かなパンが楽しめます。

ドライイーストは、空気に触れると発酵が進み膨らむ力が弱くなってしまいます。使い切れない時は、空気を抜いてしっかりと密封して冷凍庫や冷蔵庫に入れ乾燥した状態を保てるように保存しましょう。