無添加で安全なコンソメのおすすめ7選!体に悪い添加物についても紹介!
無添加で安全なコンソメは市販で買えるか知っていますか?今回は、無添加で安全なコンソメの市販商品おすすめ7選を、含まれる添加物・成分の種類や体に悪いとされる理由とともに紹介します。無添加で安全なコンソメの作り方・自家製レシピについても紹介するので参考にしてみてくださいね。
(このページにはPRリンクが含まれています)目次
- 無添加で安全なコンソメは?スーパーなど市販に売ってる?
- コンソメの添加物・成分が危険視されてる理由って?何が体に悪い?
- 添加物/成分①調味料
- 添加物/成分②酸味料
- 添加物/成分③酵母エキス
- 無添加なコンソメ・洋風だしの市販商品おすすめ7選!
- ①無添加チキンコンソメだし(粉末タイプ)|前田屋(1,780円/100g)
- ②無添加チキンコンソメだし(だしパックタイプ)|前田屋(1,480円/6g×8個)
- ③チキンコンソメ|HIKARI(1,034円/10g×8包)
- ④大地を守る会の洋風ブイヨン|大地を守る会(1,196円/15g×10包)
- ⑤野菜のだし|ラクチネッタ(50g)
- ⑥ブイヨンパウダー|アルチェネロ(120g/845円)
- ⑦洋風だしベジブロス|TAC21(4,014円/80g ×4袋)
- 無添加で安全なコンソメの作り方・自家製レシピも!
- 材料
- 作り方・手順
- 無添加で安全なコンソメを買ってみては?
無添加で安全なコンソメは?スーパーなど市販に売ってる?

健康志向の高い人の中にはコンソメを買う際に、添加物が入っているかどうかを気にして購入する商品を決める人もいるでしょう。今回は、子供や赤ちゃんに与える際にも安心な、化学調味料不使用のコンソメについて紹介します。スーパーなどで手に入るかどうかについてなど、詳しく解説するのでコンソメを購入する際の参考にしてください。
コンソメの添加物・成分が危険視されてる理由って?何が体に悪い?

一般的なコンソメで使われる原材料は以下のようなものが挙げられます。
・食塩
・砂糖
・食用油脂
・野菜エキス
・香辛料
・ビーフエキス
・酵母エキス
・チキンエキス
・調味料(アミノ酸等)
・酸味料
上記のような原材料には、どのようなものか分かりにくいものもありますが、化学調味料と呼ばれる添加物が入っています。何がどのように体に悪い影響を及ぼすのか、添加物について詳しく解説するので参考にしてください。
添加物/成分①調味料
調味料は、食品に旨みを与えるために使われている食品添加物です。前述した原材料には、(アミノ酸等)と記載されていますが、アミノ酸以外に核酸・有機酸・無機塩の4グループに分かれています。旨みとはだしに代表されるように、食品を美味しいと感じるかどうかに、深くかかわっており必要不可欠なものです。
ただ、この調味料と呼ばれる添加物は科学的に合成された旨みのため、本来の味覚を失ってしまう恐れがあると言われています。
添加物/成分②酸味料
酸味料は、食品に酸味を与えるために使用される食品添加物です。その他にもpH調整剤としての役割を持ち、食品の変色を抑えたり、賞味期限を延ばしたりと食品の保存性を高めるためにも使われています。食品の長期保存のためには便利な添加物ですが、科学的に合成された物質なので健康に害が全くないとは言い切れないでしょう。
添加物/成分③酵母エキス
酵母エキスは、食品に旨みをあたえるために使用されている調味料です。酵母エキスという名称は化学調味料ではないような錯覚を覚えますが、実際には科学的に合成された成分です。前述した調味料と同じ役割を持ち、酵母エキスは人工的に作られた旨みのため、本来の味覚を失う危険性があります。
無添加と表示されている商品にもかかわらず、酵母エキスが原材料に入っていることもあるので、表示をよく見て購入しましょう。
無添加なコンソメ・洋風だしの市販商品おすすめ7選!
安全な食品であるように見えても、実は食品表示をよく見ると添加物が使われている商品もあるので注意が必要です。ここでは、食品添加物が無添加であるコンソメ・洋風だしのおすすめ商品を7つ紹介します。
①無添加チキンコンソメだし(粉末タイプ)|前田屋(1,780円/100g)
原材料:鶏肉(国産)、玉ねぎ(国産)、キャベツ(国産)、人参(国産)、セロリ(国産)、おから(国産)、(一部に鶏肉・大豆を含む)
前田屋から販売されているこちらの商品は、原材料を見ても分かるように添加物を一切使っていません。鶏肉や野菜から出る本来の優しい旨みを味わうことができ、小さな子供がいる家庭でも安心して使用できます。値段は一般的なコンソメに比べると割高ですが、試してみる価値はある商品でしょう。