ローストビーフに最適な部位の選び方は？味・柔らかさなどタイプ別のおすすめを紹介！

ローストビーフを作るのにおすすめの部位はどこか知っていますか？今回は、ローストビーフに最適な部位を〈柔らかい・安い・美味しい〉など作りたいタイプ別に紹介します。作り方のコツや手順も〈ランプ・リブロース〉など部位別に紹介するので、参考にしてみてくださいね。

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2024年02月01日更新

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もも肉を使ったローストビーフを、玉ねぎとレモンをふんだんに使ったワインレモンソースで味わうレシピです。細かい温度も記載されているので、初めて作る人でもわかりやすいでしょう。安いもも肉で、おもてなしにも最適の贅沢な料理が作れます。

柔らかいローストビーフが作れる、ヒレ肉を使ったローストビーフのレシピです。にんにくとマジックソルトで味付けするので、ビールのおつまみも向いています。柔らかいヒレ肉を使うので厚く切っても美味しく、ワイルドな見た目に仕上がるでしょう。

ローストビーフに最適な部位を選ぼう

ローストビーフは自宅でも挑戦しやすい簡単調理で作れますが、使う部位によって、味わいが変わる料理なので、部位選びが大切です。作りたいローストビーフに適した部位を選べば、見た目にも豪華で、美味しいローストビーフが作れるでしょう。