レモンの旬・収穫時期はいつ？種類や産地で違う？選び方や栄養価なども紹介！
【野菜ソムリエ監修】レモンの旬の時期を知っていますか？実は、レモンは夏が旬ではないのです。そこで今回は、レモンの旬・収穫時期や、主産地・生産量などを紹介します。レモンの栄養価や選び方のほか、レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ 池田奈央
Ameba HP 野菜ソムリエ協会 Instagram 日本野菜ソムリエ協会認定野菜ソムリエPro 香川県食農アドバイザー 野菜ソムリエ料理教室・健康講座で野菜や果物の食べ方の提案。企業向けに「...
Ameba HP 野菜ソムリエ協会 Instagram
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエPro
香川県食農アドバイザー
野菜ソムリエ料理教室・健康講座で野菜や果物の食べ方の提案。企業向けに「食から考える心と身体の健康経営」の人材育成セミナーにも力を入れている。
目次
池田奈央
野菜ソムリエ
レモンを皮ごと使う場合に気になるのは、農薬や防カビ剤ですね。国産レモンは、ほとんど防カビ剤は、使われていません。 国産レモンの場合は、塩もみして洗うと良いでしょう。外国産レモンの防カビ剤は、茹でれば、全てではありませんが、落とせます。1個丸々使う場合は、熱湯で1分。カット後の皮を使う場合は、茹でこぼしましょう。
レモンの旬の時期に美味しく食べよう
本来のレモンの旬の季節は、夏ではなく冬だということが分かりました。レモンには健康に良い多く栄養素が含まれているので、おすすめのレシピも参考に、レモンを使った料理を堪能してみてはいかがでしょうか。