レモンの旬・収穫時期はいつ？種類や産地で違う？選び方や栄養価なども紹介！

ここまではレモンの旬の時期や選び方等を紹介してきましたが、次にレモンを使用したおすすめのレシピを紹介します。良い品質の外国産レモンや新鮮な国産レモンを手に入った際は是非作ってみてください。

塩レモンとは、モロッコでは昔から使われている調味料の一つです。どのような料理にも合わせやすい万能調味料で、簡単に作ることができます。

はちみつ漬けは、何も手を加えなくても食べることができるほか、水やソーダで割って飲み物にしても美味しい一品です。そのほかにも、料理やスイーツを作る時にも役立つでしょう。

レモンは比較的淡泊な味の鶏肉とも相性が良い果物です。レモンの鶏ハムは簡単に調理でき、保存も効くので作り置きにもおすすめのレシピです。

レモンの塩焼きそばは、レモンのさわやかな酸味を堪能できるレシピです。酸味の効いた味わいは、夏場の食欲が落ちがちな時期にもぴったりでしょう。

レモンは、魚料理との相性も良い食材です。レモンはサバの臭みを消す効果があるので、レモンを使用することで魚の臭みが苦手な人でも食べやすくなります。