レモンの冷凍での保存方法や日持ち期間は？丸ごとできる？解凍法や使い方のおすすめも紹介！
レモンは冷凍で保存できるのでしょうか？今回は、レモンを〈丸ごと・くし切り・輪切り・薄切り〉で冷凍保存する方法や日持ち期間のほか、解凍のコツも紹介します。〈はちみつ漬け・砂糖漬け〉など保存食にする方法や賞味期限の見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
- レモンは冷凍保存できる？
- レモンは冷凍で長期保存ができる
- 皮の香りが強くなるメリットもある
- レモンを【丸ごと】冷凍保存する方法
- 保存方法・手順
- 使い道・解凍方法
- レモンを【輪切り・薄切り】で冷凍保存する方法
- 保存方法・手順
- 使い道・解凍方法
- レモンを【くし切り】で冷凍保存する方法
- 保存方法・手順
- 使い道・解凍方法
- レモンの【果汁】を冷凍保存する方法
- 保存方法・手順
- 使い道・解凍方法
- レモンを保存食に加工して冷凍保存する方法は？
- ①レモンのはちみつ漬け
- ②レモンの砂糖漬け
- 冷凍レモンが賞味期限切れた時の見分け方は？
- 賞味期限が切れたレモンの特徴
- 冷凍レモンのアレンジレシピ
- ①冷凍レモンのキャロットケーキ
- ②冷凍レモンでグリルチキン
- ③冷凍レモンチャーハン
- ④冷凍レモントースト
- ⑤はちみつレモンのかき氷
- レモンを正しく保存して日持ちさせよう
③冷凍レモンチャーハン
チャーハンはこってりしたイメージが強いですが、冷凍レモンを使ったドレッシングで炒めれば、さっぱりとした爽やかな風味に仕上がります。味付けは塩胡椒が基本ですが、醤油で味付けしても良いでしょう。
④冷凍レモントースト
毎朝トーストを食べる方におすすめなのが、こちらの冷凍レモントーストのレシピです。熱々のトーストにバターと砂糖をまぶした後、仕上げに冷凍レモンをすりおろせばあっという間に良い香りのトーストが出来上がります。
⑤はちみつレモンのかき氷
こちらのレシピは、かき氷にレモン果汁とハチミツをかけ、すりおろした皮をトッピングした見た目にもおしゃれな一品です。好みに応じてハチミツの量で甘さを調整してください。
レモンを正しく保存して日持ちさせよう
レモンは常温保存は向いておらず、正しい方法で冷凍保存することで1ヶ月ほど日持ちすることが分かりました。レモンを正しく保存して日持ちさせながら、様々なアレンジレシピを試してみましょう。