魚の冷凍での保存方法・期間は？日持ちするコツや解凍法は？種類別のポイントも解説！
魚は冷凍で保存できるのでしょうか？冷凍した魚はどのように解凍するのでしょうか。今回は、魚を冷凍保存する方法や日持ち期間のほか、解凍のコツも紹介します。マグロやアジなど、魚の種類別の冷凍方法のおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
（＊魚の解凍方法について詳しく知りたい方はこちらの記事も読んでみてください。）
魚を正しく保存して日持ちさせよう
魚は鮮度が命とも言われており、新鮮なものほど美味しくいただけます。どうしても購入した日に食べられない時は、魚が新鮮なうちに下処理を済ませて冷凍保存するのがおすすめです。魚をうまく保存して日持ちさせ、美味しい魚を長く味わいましょう。