餅の冷凍での保存方法・賞味期限は？焼き方や解凍のコツは？食べ方・レシピのおすすめも紹介！
餅は冷凍保存できるか知っていますか？今回は、餅を冷凍保存する方法・ポイントや、日持ち期間の目安に加えて解凍方法・焼き方を紹介します。餅の賞味期限が切れた場合の特徴やレシピ・食べ方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
- 餅は冷凍保存できる？日持ちする？
- 餅を長期間保存する場合は冷凍がおすすめ
- 餅の冷凍での保存方法・期間は？
- ①市販の切り餅を冷凍保存する方法
- ②つきたて餅を冷凍保存する方法
- 冷凍餅の保存期間の目安
- 餅を冷凍する際のポイントは？
- ①空気に触れて乾燥しないようにする
- ②小分けして冷凍保存する
- ③急速冷凍する
- 冷凍餅の解凍方法・焼き方は？
- ①冷蔵で自然解凍する
- ②電子レンジを使って解凍すればすぐ柔らかくなる
- ③フライパンを使って解凍する
- ④鍋を使って解凍する
- ⑤オーブントースターを使って解凍する
- 餅の賞味期限が切れた時の見分け方は？
- 餅の賞味期限が切れた場合の特徴
- 冷凍餅の食べ方・人気レシピのおすすめ
- ①大根おろし餅
- ②大葉とチーズのお餅春巻き
- ③明太チーズ餅もんじゃ
- ④餅ピザ
- ⑤餅グラタン
- ⑥小豆のぜんざい
- 餅を冷凍保存して美味しく食べよう
④餅ピザ
薄く切った餅にチーズやトマトなどを乗せてピザ風に仕上げた一品です。餅を醤油などで食べるのに飽きてしまった際にもおすすめのレシピです。
⑤餅グラタン
冷蔵庫で解凍をした餅を小さく切って使う、チーズと餅が絡んで美味しい料理です。好きな野菜を使って、いろいろなアレンジができます。
⑥小豆のぜんざい
おやつに餅を食べたい時におすすめなのが、こちらの小豆のぜんざいです。小豆缶があれば簡単に作ることができ、お正月料理で余った栗きんとんや栗の甘露煮などを入れても美味しくなります。
餅を冷凍保存して美味しく食べよう
餅の冷凍保存の方法や解凍方法・おすすめのレシピなどを紹介しました。餅は冷凍しておけば美味しさを保って長持ちさせられるので、多めに餅をついた際や餅が余った際には、冷凍して上手に活用しましょう。