冷凍卵の作り方や保存期間は？食中毒の危険がある？解凍法や食べ方・レシピのおすすめも紹介！
卵は冷凍できるか知っていますか？卵は焼いて食べる以外にも食べ方はたくさんあります。今回は、冷凍卵の作り方や冷凍するメリットのほか、食中毒など危険性も紹介します。〈天ぷら・目玉焼き〉など、冷凍卵を使ったレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
( 3ページ目 )
（このページにはPRリンクが含まれています）
目次
冷凍した卵を解凍すると、黄身が半熟卵のように固くなります。この黄身を醤油につけることで、簡単に黄身の醤油漬けが作ることができ、弾力のある黄身の食感と黄身の味わい深さを楽しむことができます。
③半熟卵入り鶏バーグ
冷凍卵を使用することで、半熟卵黄が中からとろけてきます。また、にら入りのハンバーグなので、ビタミンも豊富に含まれています。栄養が偏りがちになってしまう一人暮らしをしている方や、小さなお子さんがいる家庭に特におすすめです。
④冷凍卵をのW目玉焼き
冷凍卵を凍ったままフライパンで焼くので、シンプルで簡単に見えますが、コツも必要です。これができると、１つの卵で２つのミニ目玉焼きを作れるようになります。ぜひレシピを参考にして、作ってみてください。
⑥冷凍卵の餅巾着
冷凍卵を凍ったまま使えるので、忙しい方におすすめの手軽なレシピです。凍らせたことで卵の黄身がとろっとし、それが油揚げのジューシーさとベストマッチで、お酒のおつまみとしても相性がいいです。
卵を冷凍して美味しく食べよう
この記事では冷凍卵の保存方法や、おすすめレシピを紹介してきました。冷凍卵は卵を凍らせることで、新たな食感を生み出します。作り方のコツや使い方などを参考に、冷凍卵の不思議な食感と味わいをぜひ体験してみましょう。