卵の賞味期限切れはいつまで？1週間・10日過ぎたら危険？加熱でもNG？
【管理栄養士監修】生卵の賞味期限の目安を知っていますか？今回は、生卵の賞味期限は実際どれくらいなのかをパックの表示期間と比較しつつ、〈3日・1週間後・10日〉など、期限切れでもいつまで食べられるのかも紹介します。生卵の日持ちする保存方法や、賞味期限切れ・腐った場合の見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 林輝美
Instagram Blog 管理栄養士/学校卒業後、保育園栄養士の経験を経て管理栄養士を取得。現在はフリーランスとして活動中。「人生を彩ある色にするために」を軸として、私が想う健康で食を通して...
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管理栄養士/学校卒業後、保育園栄養士の経験を経て管理栄養士を取得。現在はフリーランスとして活動中。「人生を彩ある色にするために」を軸として、私が想う健康で食を通して、心と体を結ぶ細胞美人になれるようにサポートをしています。DAISY-COMMUNEとしてファスティングサポート、遺伝子検査のカウンセリング、料理代行などを主宰しています。心と体にストレスをかけない食事法で、今よりももっとカラフルな色の人生に一緒に近づきましょう。
目次
- 卵は賞味期限切れでも食べれるって本当？
- 卵の賞味期限の表示は「生食」で食べられる期間を指す
- 卵の賞味期限はどのくらい？
- パック詰めしてから2週間後を賞味期限に設定されている
- 実際の卵の賞味期限の目安
- 卵の賞味期限切れはいつまで食べられる？1週間・10日はNG？
- 卵は実際の賞味期限より短く表示されることが多い
- 賞味期限切れでも卵が腐っていなければ食べられる
- 卵の賞味期限が切れて腐るとどうなる？見分け方は？
- ①匂い
- ②見た目
- ③味
- 賞味期限期限が切れた卵の安全な食べ方は？
- しっかり加熱すれば食中毒の心配もない
- 卵の賞味期限より早く食べた方が良い場合とは？
- ①卵の殻にヒビが入っている場合
- ②ゆで卵・半熟卵に調理した場合
- ③誤って常温保存した場合
- 卵の日持ちする保存方法は？
- ①卵は冷蔵庫の奥に保存する
- ②表面がざらざらしている卵を選ぶ
- ③卵の尖った方を下向きにして保存する
- ④卵は洗わない
- ⑤パックごと保存する
- 卵は冷凍保存もできるが生食には向かない
- 卵の賞味期限に注意しよう
卵の賞味期限に注意しよう
卵は、生鮮食品の中では賞味期限が長く、多少過ぎたとしても食べられることがわかりました。しかし、季節や保存状態によっては注意が必要です。卵を長持ちさせる保存のポイントを活用しましょう。