ムニエルとは？相性が合う魚の種類は？調理法のコツやアレンジレシピも紹介！
ムニエルとはどんな料理か知っていますか？今回は、ムニエルとソテーなどの他の調理法との違いや、作り方に加えて〈使う魚の種類・盛り付け方〉などポイントも紹介します。ムニエルのアレンジレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
スズキを使ったムニエルに、生のバジルやパセリを使ったグリーンソースをかけて食べるレシピです。シンプルなレモン味も美味しいですが、ソースをアレンジするのもおすすめです。
③カレー味のムニエル
魚にカレー粉を振ってからバターで焼くレシピです。サバなどの少し臭みのある魚を使う時や、子供向けに作る時に向いているアレンジです。
ムニエルを食べてみよう
日本人にはあまり馴染みのないムニエルですが、難しい調理法ではないことが分かりました。お家にあるようなシンプルな材料で作れますが、本場フランスの味に近づけるためには、調理手順や美味しく作るためのポイントをおさえることが大切ですね。