パエリアとは?どこ発祥の料理?歴史・種類や簡単な本格レシピも紹介!

パエリアとはどこの料理か知っていますか?発祥国を知らずに、食べている人もいるかもしれません。今回は、スペイン発祥の料理「パエリア」の〈歴史・具材・種類〉について紹介します。パエリアの簡単な本格レシピについても紹介するので、参考にしてみてくださいね。

目次

  1. パエリアとは?どこの料理?
  2. スペイン発祥の「パエリア」の歴史
  3. パエリアに使う具材
  4. パエリアの味・風味
  5. パエリアの種類とは?
  6. ①海鮮のパエリア(Paella de Mariscos)
  7. ②バレンシア風パエリア(Paella Valenciana)
  8. ③ミックスパエリア(Paella Mixta)
  9. ④パスタのパエリア(Fideua)
  10. ⑤イカ墨のパエリア(Arroz Negro)
  11. パエリアの簡単な本格レシピ
  12. ①サフランなしパエリア
  13. ②本格パエリア
  14. ③玄米パエリア
  15. パエリアを作ってみよう

③玄米パエリア

出典:https://cookpad.com/recipe/6351616

米を玄米に変えて作るレシピですが、エビや鶏肉、調味料を一緒に入れて炊飯器で炊くだけと手軽にできます。具材を玄米の上に置いて炊くことで、出汁がご飯にしみこみ、美味しく食べられます。

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パエリアを作ってみよう

今回は、パエリアとはどのような料理なのか、その発祥の地や歴史・具材・種類について紹介しました。パエリアにも色々な種類があり、パエリア鍋が無くてもフライパンや炊飯器で作ることが可能です。好きな具材を使って、自宅で好みのパエリアを作ってみましょう。

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