ジャムとマーマレードの違いとは？名前の意味や語源は？作り方・レシピや食べ方のおすすめも解説！

ヨーグルトやカッテージチーズ、フローズンヨーグルトやアイスクリームなど様々なトッピングに使うのも定番の使い方です。また、スライスしたバケットやクラッカーにクリームチーズ等とともにのせてカナッペにしたり、パンケーキやスコーン、シフォンケーキ等に添えてもよいでしょう。

マーマレードをティースプーン2〜3杯をお湯で溶くとホットマーマレードになり、はちみつやおろし生姜を加えてもよいでしょう。また紅茶に溶かすと体の温まるマーマレードティーになりますが、ウイスキーや焼酎のお湯割に入れてもよいでしょう。

コールドドリンクなら水に溶かして氷を入れてミントを飾ったり、アイスティーに入れてもよいですし、ソーダ割りも美味しくいただけます。

マーマレードの爽やかな香りと甘酸っぱさは肉料理と相性がよく、煮込み料理に用いると本格的な味わいが簡単に楽しめます。隠し味として用いると洋風にも和風にも利用でき、肉の臭みを消したり柔らかく仕上げるのにも役立ちます。

マーマレードをサラダのドレッシングや蒸し鶏等のソースに加えると、いつもと違ったさっぱりとした爽やかな味わいになり、それをサンドイッチの具に挟んでも美味しくいただけます。

マーマレードとマヨネーズを合わせるマーマレードマヨネーズになります。使い方としては、トーストに塗って焼いたり、海老マヨやフライにかけるタルタルソース、チキン南蛮などに添えますが、マヨネーズを使う料理とよく合います。

ジャムとマーマレードの違いやマーマレードとはどのようなものかを紹介しました。柑橘類を皮ごと使ったマーマレードは爽やかな酸味と皮のほろ苦さが特徴です。栄養価も高く、手作りすると好みにアレンジできます。ぜひ色々な食べ方を楽しんで活用してください