フォンドボーとは?使い方や代用品は?名前の意味や作り方・レシピなども紹介!

フォンドボーとは何か知っていますか?どのように作るものなのでしょうか。今回は、フォンドボーの名前の意味や味に加えて、作り方や使い方・レシピも紹介します。フォンドボーの代用品や、市販の商品についても紹介するので、参考にしてみてくださいね。

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目次

  1. フォンドボーとは?
  2. フォンドボーとは仔牛の骨やスジから作っただし汁
  3. 「フォンドボー」の名前の意味
  4. フォンドボーの味
  5. フォンドボーの作り方は?
  6. 材料
  7. 作り方・手順
  8. フォンドボーの使い方やレシピ
  9. ①ステーキソースとして使う
  10. ②牛肉の赤ワイン煮込み
  11. ③ビーフシチュー
  12. ④牛筋カレー
  13. ⑤ポトフ
  14. フォンドボーの代用品は?
  15. ①コンソメ
  16. ②デミグラスソース
  17. ③ブイヨン
  18. フォンドボーの市販商品のおすすめ
  19. ①キスコ HCQ フォンドボー 1kg(税込2754円)
  20. ②ハインツ フォン・ド・ボー 820g(税込2036円)
  21. ③S&Bフォン・ド・ボーベースフレーク 300g(税込1209円)
  22. フォンドボーを使って料理を作ってみよう

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■S&Bフォン・ド・ボーベースフレーク 300g

エスビー食品が手掛けるフレークタイプのフォンドボーです。フレークタイプなので保存しやすく、スープやカレーに煮溶かすだけで使うことができます。フォンドボーを初めて使う方にもおすすめの商品です。

フォンドボーを使って料理を作ってみよう

フォンドボーとはどのような食材か、その名前の意味や作り方などを紹介しました。フォンドボーを料理に使うと、コクが出てプロが作ったような美味しい料理を家庭で楽しめます。フォンドボーを一から手作りすると手間や時間がかかるため、作るのが難しい場合は市販品を試してみるのがおすすめです。フォンドボーを使って、色々な料理を作ってみましょう。

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