パッションフルーツの食べ方は?種や皮は食べれる?アレンジレシピのおすすめも紹介!
【野菜ソムリエ監修】パッションフルーツの食べ方について知っていますか?今回は、パッションフルーツの皮・種は食べれるかや、食べ方のおすすめに加えて、食べごろの見分け方についても紹介します。パッションフルーツの切り方や、アレンジレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ 福光佳奈子
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2008年野菜ソムリエ取得。食や健康に関する執筆や監修、セミナー講師、ECサイトの運営などをしている。ベトナムのドンア大学にて「野菜薬膳」の特別講義を実施。著書に『体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200』(秀和システム)がある。保有資格は、野菜ソムリエプロ、薬膳インストラクターほか。
目次
- パッションフルーツとは?
- パッションフルーツは南国の果物
- パッションフルーツの旬の時期
- パッションフルーツの切り方や食べごろの見分け方は?
- パッションフルーツの切り方のコツ
- パッションフルーツの食べごろの見分け方
- 緑色のパッションフルーツは常温保存で追熟させる
- パッションフルーツの美味しい食べ方は?
- ①冷やしてそのまま生で食べる
- ②加熱調理して食べる
- パッションフルーツの種や皮は食べれる?
- パッションフルーツの種は食べられる
- パッションフルーツの皮はジャムや粉末にして食べられる
- パッションフルーツのアレンジレシピのおすすめ
- ①パッションフルーツソース
- ②パッションフルーツとマンゴーのジャム
- ③パッションフルーツゼリー
- ④パッションフルーツジュース
- ⑤パッションフルーツとキウイの寒天寄せ
- パッションフルーツを食べてみよう
パッションフルーツのアレンジレシピのおすすめ
ここからはパッションフルーツのアレンジレシピを紹介します。どれも簡単に作れて美味しいレシピなので、ぜひ参考にしてみて下さい。
①パッションフルーツソース
こちらは電子レンジを使って簡単に作ることができるパッションフルーツソースのレシピです。パッションフルーツ1個から調理可能で、他に必要なものは砂糖のみといったシンプルさが特徴です。加熱中は目を離さず、吹きこぼれに注意しましょう。
②パッションフルーツとマンゴーのジャム
こちらはパッションフルーツとマンゴーを使ったジャムのレシピです。マンゴーと組み合わせることでより南国の味わいが楽しめるジャムになります。種ごと使って大丈夫ですが、気になる場合は果肉を濾してから作りましょう。
③パッションフルーツゼリー
パッションフルーツとオレンジジュースを組み合わせたゼリーです。パッションフルーツを最後に加えることで、香りが飛ぶのを防げます。パッションフルーツとオレンジジュースは味や香りの相性が良く、寒天の食感も美味しい一品です。
④パッションフルーツジュース
こちらはパッションフルーツを氷と水でミキサーにかけるだけで作れるジュースのレシピです。好みで蜂蜜やガムシロップを加えることで甘味の調節が可能です。種が気になる場合は、ミキサーにかけた後に濾しながらコップに注いで下さい。