ライチ（生・冷凍）の食べ方は？皮の剥き方や美味しいレシピのおすすめも紹介！
【野菜ソムリエ監修】ライチの食べ方を知っていますか？冷凍物しか食べたことがない人もいることでしょう。今回は、ライチの〈生・冷凍〉でも美味しい食べ方や皮・種の取り方も動画で紹介します。ライチの食べ頃・旬や美味しいレシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ 福光佳奈子
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2008年野菜ソムリエ取得。食や健康に関する執筆や監修、セミナー講師、ECサイトの運営などをしている。ベトナムのドンア大学にて「野菜薬膳」の特別講義を実施。著書に『体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200』（秀和システム）がある。保有資格は、野菜ソムリエプロ、薬膳インストラクターほか。
目次
ライチを食べてみよう
今回は、ライチの生・冷凍でも美味しい食べ方や皮・種の取り方も動画で紹介しました。ライチは旬の時期は短いものの、冷凍保存することで一年中楽しむことができる果物です。他にはない優しい甘さが感じられるので、ぜひライチを食べてみましょう。