ネクタリンの食べ方は？皮ごとOK？味わいや旬の時期など特徴も紹介！

ネクタリンに含まれる栄養素のうち、代表的なものは以下の通りです。

・ビタミンE
・ビタミンC
・カリウム
・カロテン
・食物繊維

ビタミンEは、抗酸化作用があり、老化や病気の原因ともなる活性酸素の働きを抑えて、肌などの衰えや心臓病や糖尿病などの病気を抑制する効能があります。また、ビタミンCはビタミンEと合わせることでその働きが強まるので、両方を兼ね備えたネクタリンは健康や美容増進に役立つ果物といえるでしょう。

カリウムは体内のナトリウム濃度を調節し血圧上昇を抑えるほか、むくみを予防・解消する効能があります。また、カロテンは体内で体内で必要に応じてビタミンAとなり、目や肌の健康を維持したり抗がん作用を発揮したりする栄養素です。

ほか、ネクタリンには食物繊維も含まれており、整腸効果によって便秘の改善などに役立ちます。

ネクタリンとすももは別の果物ですが、大きさや形が似ているため同様の切り方で対処できます。ここではすももの切り方の動画を参考にネクタリンの切り方を説明します。

1．ネクタリンに切り込みを入れ、種に沿うように一周させる
2．切れ込みが十字型になるようにもう1本切り込みを入れ、1と同様に種に沿って一周させる
3．実を両手で持ってひねる

ネクタリンは予め包丁で切り込みを入れておくことできれいに切り分けることができます。切り込みさえ入れればあとは包丁を使わず切れるので、小さな子どもが自分で切り分けたがる場合は切り込みまで入れた時点で渡してあげると良いでしょう。

ネクタリンは桃と同様の剥き方をするときれいに皮を取り除くことができます。今回は桃の切り方の動画を参考にしてネクタリンの皮の剥き方を解説します。

1．種に沿って包丁で切り込みを入れてひねり、実を4等分する
2．一切れづつ手で皮を剥く

切り分ける際と同様、切り込みを入れたあとは包丁を使わず手で剥くことができます。ただし、熟していないと皮が剥きづらいことがあるので、しっかり熟させてから食べることを心がけましょう。