ネクタリンの食べ方は？皮ごとOK？味わいや旬の時期など特徴も紹介！

ネクタリンいアイスクリームや生クリームと合わせてキャラメルソースをかけた、ネクタリンサンデーのレシピです。サンデーにする場合は、完熟したネクタリンを使うのがポイントです。

コンポートはネクタリンを使った料理の中でもポピュラーですが、このレシピは砂糖とレモンだけを用いているため簡単に作ることができます。皮ごとコンポートにすることで色合いが鮮やかになります。

さっぱりしたネクタリンはサラダに入れてもおいしく食べることができます。こちらのレシピでは、塩こしょう、オリーブオイルなどでシンプルに味付けをしているので、素材の味わいが生かされます。

ネクタリンはさっぱりした味わいが特徴で、抗酸化作用や高血圧防止といった効能を持つ栄養素を豊富に含んでいることが分かりました。皮を剥いて食べることもできますが、栄養を効率よく摂取するためには丸ごと食べるのがおすすめです。生食だけでなく、加熱したりサラダにしたりと食卓に取り入れてネクタリンをおいしく味わいましょう。