炊き込みご飯を弁当に使うのNG?傷みやすい?安全に入れる方法を伝授!

炊き込みご飯を弁当に入れるのはNGと聞きますがなぜでしょうか?翌日でも傷むのでしょうか?今回は、炊き込みご飯が傷みやすい理由やお弁当に入れる際の保存方法に加えて、〈保冷剤・季節・保温容器〉など、安全にお弁当に入れるポイント紹介もします。炊き込みご飯が腐るとどうなるかや、弁当向きレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 炊き込みご飯を弁当に入れてもいい?翌日でもNG?
  2. 炊き込みご飯を弁当に入れると傷みやすい?なぜ?
  3. 炊き込みご飯は具材が入っており水分が多いため
  4. 炊き込みご飯が腐る確率が高くなる具材の例
  5. 炊き込みご飯をお弁当に入れる際の保存方法
  6. ①翌日に炊き込みご飯をお弁当に入れる場合
  7. ②2〜3日後に炊き込みご飯を入れる場合
  8. ③作って1週間後は冷凍保存でもお弁当に入れるのは避けよう
  9. 炊き込みご飯をお弁当に安全に入れる方法は?
  10. ①当日に炊き込みご飯を作る
  11. ②夏などは特に保冷剤を必ず入れる
  12. ③保温弁当(ジャー)に入れるのは避ける
  13. 弁当に入れた炊き込みご飯が腐るとどうなる?
  14. 腐った炊き込みご飯の特徴
  15. 弁当向きな炊き込みご飯のレシピ
  16. ①ツナの炊き込みご飯
  17. ②生姜の炊き込みご飯
  18. ③塩昆布の炊き込みご飯
  19. 炊き込みご飯を弁当に入れる際は要注意!

出典:https://cookpad.com/recipe/1818651

ツナ缶やひじきなど、傷みにくい具材を使った炊き込みご飯のレシピです。にんじんや油揚げなど、好みの具材でさまざまなアレンジを試すこともできます。

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②生姜の炊き込みご飯

出典:https://cookpad.com/recipe/4225647

冬にぴったりの、生姜を使った炊き込みご飯のレシピです。他の具材がなくても美味しく作れますが、ネギやゴボウなどの具材を加えても良いでしょう。生姜には殺菌作用があるので、ご飯が傷みにくくなる点もメリットです。

冬にぴったり!体ぽかぽか炊き込みご飯 by ぱりたん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが339万品

③塩昆布の炊き込みご飯

出典:https://cookpad.com/recipe/6443063

塩昆布と油揚げを使った、簡単に作れる炊き込みご飯のレシピです。塩昆布を多めに入れると、塩の持つ殺菌効果で炊き込みご飯がより腐りにくくなるでしょう。油揚げはあらかじめ切っておくと、炊き込みご飯を朝作る場合でも手間をかけずに済みます。

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炊き込みご飯を弁当に入れる際は要注意!

炊き込みご飯は白ご飯より腐りやすく、お弁当に入れる際は注意が必要です。夏は特に注意が必要ですが、冬でもお弁当を置いておく部屋が暖房で温まっている場合には、保冷剤を必ず入れておきましょう。また、炊き込みご飯の具材には腐りにくいものを選ぶことも大切です。炊き込みご飯をお弁当に入れる場合は、しっかり対策をしておきましょう。

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