アオリイカの刺身の食べ方は？釣って何日後まで？捌き方・切り方〜寄生虫対策まで紹介！

アオリイカのゲソを使った、余すところなくアオリイカの刺身を愉しめるレシピです。噛み応えが愉しめる、エンペラの部分を加えても良いでしょう。お酒のおつまみや、お茶漬けの具としても良く合います。

アオリイカは味や食感がイカ類の中でも良く、イカの王様と呼ばれる高級食材だとわかりました。今回紹介したさばき方や盛り付け方、レシピなどを参考にし、美味しいアオリイカの刺身を食べてみましょう。活きたアオリイカが手に入った時は、ぜひ姿造りを堪能してください。