ブレゼとは？フランス語でどんな意味？調理法や料理レシピのおすすめも紹介！
ブレゼとはどんな調理法か知っていますか？今回は、ブレゼの意味や、基本的な調理法・やり方に加えて、ブレゼの調理が合う食材も紹介します。ブレゼとポシェの違いや、プレぜを使った料理レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
エリンギやしめじ、エノキダケなどを使って、ニンニクと醤油が効いたブレゼを作るレシピです。保存食にも適しており、そのまま食べても卵焼きに入れたりパスタに混ぜても美味しいメニューです。お弁当のおかずとしても重宝します。
ブレゼで料理を作ってみよう
今回は、ブレゼの意味や、基本的な調理法・やり方に加えて、ブレゼの調理が合う食材も紹介しました。難易度が高めの調理方法ではありますが、他の方法では味わえない美味しさを堪能できる点は魅力です。家にオーブンがあるなら、一度ブレゼで料理を作ってみることをおすすめします。