ソテーの意味とは？何語？「炒める」や他の調理法との違いを比較して紹介！

サーモンはムニエルではなくソテーにする方が、素材そのものの味を楽しめます。このレシピではソテーしたサーモンに、レモンバターソースをかけて食べ応えのある味に仕上げています。好みでかけるソースを変えて、あっさりと仕上げてもよいでしょう。

今回は、ソテーを「ムニエル・ポワレ・ロースト」など他の調理法と比較して紹介しました。ソテーの正しい手順を守れば、均一に火が入って美味しい料理に仕上がります。適した素材をソテーして、いつもの料理を美味しく仕上げてみましょう。