さつまいもは冷凍保存できる？保存期間は？解凍の仕方やレシピのおすすめも紹介！

下茹でしてから冷凍したさつまいもは、常温で置いておくか、冷蔵庫でゆっくり解凍するのがおすすめです。解凍させた後は、マッシュポテトにするなどして頂きましょう。

ペースト状の冷凍さつまいもを解凍する場合は、電子レンジで解凍するのがおすすめです。さつまいも10g当たり小さじ1程度の水を加えて、電子レンジで20秒程加熱して解凍しましょう。

ここからは、冷凍さつまいものおすすめレシピを紹介します。デザートやおかずまで色々な使い方ができるので、ぜひ活用してみてください。

冷凍さつまいもを使用して、ポテトアップルパイを作る事ができます。りんごとさつまいもとで、しっかりした甘さを愉しむ事ができます。

冷凍したさつまいもを活用すれば、離乳食も簡単に作る事ができます。さつまいもの甘さがあるので、砂糖を控えめにしても喜んで食べてくれます。15分程で簡単に作れるので、時間が無い時にもピッタリのレシピです。

甘いものが好きな方には、冷凍さつまいもを活用したプリンもおすすめです。ミルクプリンも美味しいですが、さつまいもを使用したプリンも程よい甘さを愉しめます。圧力鍋で加圧するので、時短で出来るのも嬉しいポイントです。