貝の刺身が美味しいランキング【TOP10】味・食感や食べ方のおすすめなどを紹介！
貝の刺身について知っていますか？美味しい貝とはどのような種類でしょうか。今回は、貝の刺身の美味しい種類ランキング【TOP10】を紹介します。種類別の＜旬・味・食感・見た目＞の特徴に加えて、食べ方のおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
第2位：ホタテ
・旬の時期：5月～8月、12月～3月
・主産地：北海道
プリッとした歯ごたえや甘みのある味が特徴のホタテは、味にクセがなく人気の高い2枚貝です。養殖のホタテは1年を通して出回りますが、天然のホタテは夏と冬の2回に分けて旬を迎え、貝柱や卵が発達して美味しく食べられると言われています。そのまま生の刺身にしても美味しいですが、表面を軽く炙ると旨味が凝縮されて、さらに美味しく食べることができます。
（＊ホタテの旬の時期について詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。）
第1位：アワビ
・旬の時期：11月～1月、6～9月
・主産地：岩手県
楕円形の貝殻に黒みがかった身を持つアワビは、噛むほどに旨味が広がり、やみつきになる人が多い人気の貝です。中でも、夏に出回るクロアワビは刺身にすると美味しいと言われています。アワビはコリコリとした強い食感が特徴ですが、軽く湯通ししてから刺身にすると食感が柔らかくなり、食べやすくなります。
（＊あわびの旬の時期について詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。）
貝のいろんな種類の刺身を食べてみよう
貝にはさまざまな種類があるので、旬の時期に合わせて貝の産地に出向いたり、取り寄せてみたりするのもおすすめです。味や食感もそれぞれ違うため、色々な種類の貝を食べ比べて楽しみましょう。