山椒の葉の保存方法・期間は?冷凍で長持ち?塩漬け・佃煮など保存食レシピも紹介!

山椒の葉の保存方法について知っていますか?今回は、山椒の葉の<冷蔵・冷凍・乾燥>での保存方法・コツに加えて、賞味期限の目安についても紹介します。〈佃煮・塩漬け〉など、山椒の葉の保存食向きレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 山椒の葉の保存方法は?
  2. 山椒の葉は冷蔵・冷凍・乾燥で保存できる
  3. 山椒の葉の冷蔵での保存方法・期間は?
  4. 山椒の葉を冷蔵保存する方法
  5. 山椒の葉の冷蔵での賞味期限・保存期間
  6. 山椒の葉の冷凍での保存方法・期間は?
  7. 山椒の葉を冷凍保存する方法
  8. 山椒の葉の冷凍での賞味期限・保存期間
  9. 冷凍した山椒の葉の使い方・解凍方法
  10. 山椒の葉の乾燥での保存方法・期間は?
  11. 山椒の葉を乾燥保存する方法
  12. 山椒の葉の乾燥での賞味期限・保存期間
  13. 乾燥した山椒の葉の使い方
  14. 山椒の葉の保存食向きのレシピ
  15. ①山椒の佃煮
  16. ②山椒味噌
  17. ③山椒の塩漬け
  18. 山椒の葉をうまく保存して美味しく食べよう

③山椒の塩漬け

出典:https://cookpad.com/recipe/5614025

山椒の葉の味と香りをシンプルに楽しみたい時に、おすすめのメニューです。2分ほど茹でた山椒の葉を冷水でしめ、好みの塩加減になるように塩をふるだけと手軽にできます。佃煮とは違う、あっさりとした美味しさです。

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山椒の葉をうまく保存して美味しく食べよう

今回は、山椒の葉の冷蔵・冷凍・乾燥での保存方法・コツに加えて、賞味期限の目安についても紹介しました。用途に合わせて複数の保存方法を用いると、料理に合わせて様々な使い方ができます。旬の時期の山椒の葉を上手に保存して、香りを感じながら美味しく食べましょう。

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