りんごの皮の表面にワックス？ベタベタ油の正体は？落とし方なども紹介！

海外から輸入されたりんごは、殆ど人工的なワックスが使用されています。しかしオーガニック表示があるものであれば無添加なので、ワックスは使用されていませんから表示をしっかり確認してください。

りんごを食べる時に、皮についているワックスや農薬は気になるものです。ワックスや残留農薬をしっかり落とすにはいくつかの効果的な方法があるので、どのような方法があるのかをお伝えします。

りんごを洗う最も簡単な方法は、流水で洗うという方法です。国産のりんごの場合は水溶性の農薬を使っているので、水で洗うだけで農薬やワックスを落とせます。りんごに傷が付かないような柔らかいスポンジなどを使って水を流しながら、りんごの頭の部分の茎の隙間などもしっかり洗いましょう。

掃除や料理の下ごしらえに使う重曹で洗うという方法があり、重曹は摂取しても問題ないので安心です。ボールいっぱいの水に重曹を入れて溶かし、その中にりんごを1～2分浸けておきスポンジで洗いながら流水で洗いながします。または濡らしたスポンジに重曹を付けて、りんごの皮を数十秒こすればワックスを洗い流すことができて安心です。

ちなみに重曹は油と混ざると油・水と両方と結び付きやすい石鹸となり、油のようなワックスだけでなく油性の農薬も落とせます。

塩や酢には人工的なワックスなどの化学物質を落とす効果があります。ボールに水を入れ塩を一つまみ、あるいは大さじ一杯くらいの酢を加えた水にりんごを数分間浸けておき、皮の表面を揉み洗いした後流水でしっかりとすすげばワックスや残留農薬を洗い落とすことが可能です。食用である塩や酢を使うので、気持ち的にも安心できる方法でしょう。

農薬を落とすのにとても効果的な方法として、お湯に浸けるという方法があります。沸騰しているお湯にりんご全体が浸かるようにして、15秒程度の短い時間浸けたら流水で流しお湯で温まったりんごを手早く冷やします。表面の汚れや余分な油を落とすためなので、くれぐれも長時間お湯に浸けすぎないように注意をして下さい。

台所用洗剤で食品を洗うというと抵抗感を抱く人もいますが、野菜用洗剤や中性洗剤など【野菜・果物】という記載がある台所用洗剤であれば、食品用洗剤として使用することが出来ます。

重金属やヒ素・メタノールを含まず、漂白剤や酵素を含まない中性であれば野菜や果物などの食品を洗っても大丈夫なので安心して使ってください。スポンジで洗剤を泡立ててりんごの表面を優しく洗って、30秒以上流水でしっかりすすぎましょう。

りんごは皮はりんごの果実以上に栄養素が豊富に含まれていて、特に複数のポリフェノールが豊富です。「りんごが赤くなると医者は青くなる」ということわざがある程、健康に良い果物です。りんごの持つ栄養価をしっかり摂取するためにも皮ごと美味しく食べましょう。