ワッサーとはどんな果物？桃との違いや意味は？味・食感や食べ方なども紹介！

コンポートにしたワッサーをトッピングしたチーズケーキのレシピです。ワッサーでコンポートを作る際には、あらかじめ皮を剥いてから調理してください。硬いワッサーもコンポートにすればとても食べやすくなります。

ワッサーとキウイ、チーズを交互に重ねたサラダのレシピです。ワッサーの甘味とチーズの塩気は相性が良く、料理の副菜のほかワインのおつまみにも最適です。ハムやミント、ハーブなどを添えれば、より華やかな一皿に仕上がります。

ワッサーは長野県民にとっては馴染み深い果実ですが、全国的にはまだあまり知られていません。ワッサーは歯ごたえのある食感や甘酸っぱい味わいがあり、桃やネクタリンに負けない美味しさがあります。ワッサーを食べたことがない方も、一度食べてみましょう。