ばんぺいゆの食べ方は？皮も食べれる？食べ頃の見分け方やレシピなども紹介！

ばんぺいゆと普通のオレンジの果肉を生ハムに合わせ、ドレッシングをかけて食べるサラダです。このレシピではスイートスプリングを使って、ばんぺいゆとの味の違いが楽しめる仕上がりとなっています。ドレッシングは好みのものでかまいません。

ばんぺいゆの果肉だけでなく、皮も使って作るジャムです。柔らかな甘みだけでなく、苦味も含まれた大人好みのジャムに仕上がります。ワタをしっかり茹でこぼし、皮と共に細かく刻むと、ジャムが固まりやすくなるそうです。

ばんぺいゆのワタを使ったスープで、豚の薄切り肉やクコの実と共に煮込みます。茹でこぼしたワタにも苦味は残りますが、栄養成分がスープに溶け出すので体によい一品です。ばんぺいゆを甘くない食べ方で食べたい時に、おすすめのメニューです。

今回はばんぺいゆの大きさ・味わいの特徴や、旬の時期・産地に加えて、食べ頃の見分け方や保存方法など紹介しました。ばんぺいゆには健康効果のある栄養成分が含まれているので、機会があったら食べてみましょう。