龍眼とはフルーツ？食べ方や効能は？味わい・香りの特徴や龍眼蜂蜜についても紹介！
【野菜ソムリエ監修】龍眼とは何か知っていますか？フルーツの一種なのでしょうか。今回は、龍眼の見た目や味わい・香りの特徴に加えて、食べて得られる効能や、食べ方など紹介します。龍眼の旬の時期・産地や、龍眼蜂蜜についても紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ 安部加代子
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日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「Kayo’s Vegetable Laboratory」主宰。野菜ソムリエpro・受験フードマイスター・腸活プランナーなど食の資格を多数保有。様々な食の知識を活かして、料理教室をはじめ、レシピ開発、コラム執筆、食育講座、雑誌のフードスタイリングなど活動は多岐にわたる。大手メーカーの食サービス事業立ち上げ、老舗調味料メーカー、カフェなどコンサル事業にも取り組んでいる。
目次
台湾では、龍眼蜂蜜と呼ばれる蜂蜜がよく販売されています。日本ではあまり知られていない蜂蜜ですが、龍眼蜂蜜とはどのような蜂蜜なのでしょうか。
龍眼の花から蜂によって集められた蜜
龍眼蜂蜜とは、蜂が龍眼の花から集めた蜜のことで、一般的な蜂蜜とは違い濃厚な甘味とともに花の香りが楽しめます。龍眼蜂蜜は紅茶やハーブティに入れて飲んだり、アイスやトーストなどにトッピングして食べたりするほか、お菓子作りの材料にも使うことができます。
龍眼蜂蜜にはデトックス作用やアンチエイジング効果があるため、ギフトとして女性へ贈ると喜ばれるでしょう。
龍眼を食べてみよう
龍眼は台湾や中国では馴染み深いフルーツですが、日本ではまだ認知度が低い存在です。しかし、龍眼は漢方薬の材料として使われるほど様々な健康効果を秘めており、体の不調を感じている方に最適なフルーツです。龍眼を食べたことがない方も、一度食べてみましょう。