獅子柚子（鬼柚子）の食べ方やレシピは？味や料理以外の使い方なども紹介！

獅子柚子のワタを活用したいなら、ピールにするとよいでしょう。茹でこぼしたワタを砂糖で煮詰め、グラニュー糖をまぶすと出来上がります。ピールができたら、溶かしたチョコレートでコーティングすると、違う美味しさを楽しめます。

獅子柚子はもともと観賞用に栽培されているため、食用以外にも用途があります。ここでは、獅子柚子の食用以外の使い方を2つ紹介します。

獅子柚子はシトラスに似たさわやかな香りがするので、入浴剤代わりにお風呂に入れて使うことが多いです。獅子柚子を丸ごと入れるだけでなく、皮だけをお湯に浮かべることもあるそうです。冬至の日にはゆず湯に入る家庭も多いですが、獅子柚子を代わりに使ってみるのも良いでしょう。

獅子柚子は縁起物としてそのまま飾られたり、お正月に大きな鏡餅の上にのせて使うことも珍しくありません。これは獅子柚子の実が大きいことと関係しており、実入りが大きいので千客万来の縁起物であると考えられたようです。

また、獅子柚子は鬼柚子とも呼ばれるため、邪気を排除してくれる縁起物であるとする説もあります。そのため現代でも、獅子柚子を縁起物として飾る地域は少なくないようです。

今回は、獅子柚子の旬の時期・産地や、栄養に加えて、食べ方や味わいなどを紹介しました。獅子柚子は生食には向かないものの、様々なメニューに加工でき、長期にわたって美味しく食べられます。縁起物でもあるので、機会があったら一度食べてみることをおすすめします。