三宝柑とはどんな果物？デコポンとの違いや食べ方は？旬や産地なども紹介！
【野菜ソムリエ監修】三宝柑とはどんな果物か知っていますか？今回は、三宝柑の味わい・香りの特徴や、旬の時期・産地に加えて、デコポンとの＜見た目・味わい・値段＞違いや、食べ方も紹介します。三宝柑の美味しい選び方や、保存方法の他に、活用レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
目次
③値段の違い
三宝柑とデコポンの価格の違いは、三宝柑は1kgあたり1300円前後、デコポンは1500円前後とそれほど大きな差はないようです。ただし、皮の厚みや可食部の多さを考えると、若干デコポンの方が高いと言えるでしょう。
三宝柑の選び方や保存方法は？
三宝柑の旬は2ヶ月ほどと短いので、購入するときにはできるだけ美味しいものを選びたいものですが、美味しい三宝柑はどのように見分ければよいでしょうか。ここでは美味しい三宝柑の見分け方や保存方法を紹介するので参考にしてください。
美味しい三宝柑の見分け方
美味しい三宝柑には以下のような特徴があります。
・皮につやがある
・張りがある
・葉がついている場合はしっかりと枝についている
・実が詰まっていて重い
三宝柑は枝や葉をつけたまま販売されていることもありますが、その場合は葉や枝がしっかりしていることも美味しい三宝柑を見分ける上でのポイントとなっています。葉が枝からすぐに取れるものや皮が柔らかくなっているもののほか、軽く感じるものは鮮度が落ちているので、購入するときにはなるべく選ばないことをおすすめします。
三宝柑の保存方法
三宝柑は冷暗所に入れて保存するのが基本の保存方法です。この方法の場合、数日程度の保存であればそれほど問題はありませんが、食べるまでに日数がある場合は紙袋に入れて冷蔵庫で保存したほうが日持ちします。
三宝柑の食べ方・レシピのおすすめ
酸味と甘みがまろやかで、皮も剥きやすい三宝柑はさまざまな料理にも使われています。ここでは三宝柑のおすすめのレシピを紹介するので、風邪のひきやすい季節にはビタミンCも豊富な三宝柑を活用した料理をぜひ作ってみて下さい。
①三宝柑のマーマレードジャム
三宝柑のマーマレードジャムは種が多く作るのに少し手間がかかるものの、爽やかな香りとまろやかさでオレンジマーマレードとは少し違った味わいが楽しめます。砂糖は、三宝柑の重さをしっかり測ってから決めるのが美味しく仕上げるコツです。
②三宝柑シャーベット
三宝柑は、シャーベットしても美味しい柑橘類です。こちらのレシピではオレンジを使用していますが、三宝柑でも応用できます。三宝柑の皮を器に活用することで、見た目にも楽しめる一品に仕上がります。