沖縄料理「てびち」とは？豚足の煮付け？食べ方や作り方・アレンジレシピのおすすめも紹介！
てびちとはどんな料理か知っていますか？何を材料としてどのように作るのでしょうか。今回は、てびちの味わい・食感や、カロリーに加えて、＜普通の鍋・圧力鍋＞を使った作り方なども紹介します。てびちを使ったアレンジレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
③てびちの唐揚げ
下茹でしたてびちに下味と衣をつけて揚げた唐揚げのレシピです。完成したてびちの唐揚げに甘酢ダレをかけたり、付け合せにパイナップルを添えたりしても美味しくいただけます。
④てびちそば
てびちを使って作るてびち蕎麦は、沖縄で良く知られている料理です。てびちは炊飯器を使えば、一般的な鍋よりも下ごしらえが早く済みます。最後にてびちやたくさんのねぎをトッピングして仕上げます。
⑤てびちのグリル
下茹でしたてびちをオーブンで焼いたグリルのレシピです。てびちをオーブンで焼くと、表面は香ばしく中身は柔らかい食感に仕上がります。てびちを茹でた茹で汁は捨てずにスープとして飲めば、てびちから出たコラーゲンも摂取することができます。
てびちを食べてみよう
てびちとは豚足の煮付け料理のことで、沖縄では馴染み深い料理です。てびちは柔らかく濃厚な味わいが美味しく、コラーゲンも豊富に含まれていることから女性にも人気があります。てびちは家庭でも簡単に作れる料理なので、豚足を入手したら煮付けにしててびちを食べてみましょう。