木苺（キイチゴ）とは？ラズベリーなど種類別に違いを比較！食べ方・レシピのおすすめも紹介！
【野菜ソムリエ監修】木苺（キイチゴ）はどんな果物か知っていますか？野いちごとの違いはあるのでしょうか？今回は、〈ラズベリー・ブラックベリー〉など、木苺の種類別に〈旬の時期/季節・味わい・産地〉など特徴を紹介します。〈ジャム〉など、木苺の食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ 福光佳奈子
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2008年野菜ソムリエ取得。食や健康に関する執筆や監修、セミナー講師、ECサイトの運営などをしている。ベトナムのドンア大学にて「野菜薬膳」の特別講義を実施。著書に『体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200』（秀和システム）がある。保有資格は、野菜ソムリエプロ、薬膳インストラクターほか。
目次
④木苺のパウンドケーキ
クリームチーズ風味の生地に木苺をトッピングして焼き上げたパウンドケーキです。焼きたての状態では木苺から汁気が出るため、充分に冷ましてから切り分けると綺麗に切ることができます。
⑤木苺のタルト
カスタードクリームの上に木苺を乗せて仕上げたタルトのレシピです。全体に木苺を散りばめると、木苺の赤色が映えて鮮やかなタルトに仕上がります。
木苺を食べてみよう
木苺には様々な種類があり、それぞれ果実の見た目や味が異なります。国産の木苺は旬の季節でないと入手するのは困難ですが、外国産のものは通年流通しているため手軽に購入することができます。また、山や林などに自生している野生の木苺もあり、家の近くを探せばすぐに見つかるかもしれません。店頭や道端で木苺を見かけたら、木苺を食べてみましょう。