レンブ（蓮霧）はどんなフルーツ？旬の時期や栄養・効能は？食べ方のおすすめも紹介！
【野菜ソムリエ監修】レンブとはどんな果物か知っていますか？今回は、レンブの〈味わい・香り・旬の時期〉など特徴や、栄養価・効能も紹介します。レンブの美味しい食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。食事にレンブを取り入れてみると、楽しいかもしれません。
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専門家監修 |野菜ソムリエ 福光佳奈子
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2008年野菜ソムリエ取得。食や健康に関する執筆や監修、セミナー講師、ECサイトの運営などをしている。ベトナムのドンア大学にて「野菜薬膳」の特別講義を実施。著書に『体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200』（秀和システム）がある。保有資格は、野菜ソムリエプロ、薬膳インストラクターほか。
目次
レシピ③レンブのピクルス
レンブはシャキシャキとした食感が楽しめるほか、あっさりとした味わいが特徴です。そのため、ピクルスにしてサンドイッチやハンバーガーに使ったり、副菜として食べるのもおすすめです。
レシピ④レンブジュース
種や芯を取り除いたレンブを攪拌して、美味しいレンブジュースを作りましょう。ジュースにゼラチン・寒天などを混ぜるとレンブゼリーにすることもできます。
レンブを食べてみよう
レンブを日本で食べる場合、通販でも取り扱っている場合があるので、興味があれば購入して食べてみましょう。また、旬の時期の沖縄や台湾・カナダ・タイなど、レンブが買える場所に旅行に行くのもおすすめです。旅を楽しみながらレンブに舌鼓を打ちましょう。