コーンミールとは？コーングリッツと違いは？代用できる？使い方・レシピも紹介！

こちらはコーンミール入りのクッキーで、食べるとコーンミールのやさしい甘みが口の中に広がります。小麦粉だけで作ったクッキーとはひと味違う風味と食感が楽しめます。

揚げ物の衣としてコーンミールを使うと小麦粉やパン粉などとは違った食感になり、香ばしさも加わります。いつもと一味違う揚げ物になるので、おもてなしにも最適な一品です。

サバ水煮缶とコーンミールは意外な組み合わせですが、食感が良くボリュームのある一品になります。バジルとカレーの風味がコーンミールとよく合い、サバの匂いを和らげます。

チーズの塩気がコーンミールの甘さを引き立たせるマフィンで、朝食やおやつにおすすめです。一度にたくさん作って冷凍しておくと、いつでも食べられて重宝します。

コーンミールにはとうもろこしの栄養が詰まっていて風味も食感も楽しめる食材ですが、どこで購入すればよいのでしょうか。ここでは、コーンミールを取り扱っている店舗について紹介します。