チアシードの効果的な食べ方は？正しい戻し方やアレンジレシピ12選も紹介！
【管理栄養士監修】チアシードの食べ方を知っていますか？チアシードにはどんな栄養があるのでしょうか？今回は、チアシードの栄養成分が取れる効果的な食べ方・戻し方を紹介します。〈そのまま・食べ過ぎ〉など食べ方の注意点やアレンジレシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 竹本友里恵
Twitter 管理栄養士の国家資格を取得後、病院に勤務し献立作成や調理に携わる。現在はエンジニアとして働きながら、栄養サポートや栄養系メディアの記事監修など行っています。...
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管理栄養士の国家資格を取得後、病院に勤務し献立作成や調理に携わる。現在はエンジニアとして働きながら、栄養サポートや栄養系メディアの記事監修など行っています。最近はスポーツ栄養にも興味あり。趣味はフラワーゼリーなどのお菓子作りや写真です。幼少期から高校まで過度な野菜嫌いと偏食だった経験があり、食事によって身体の調子が良くなる事を体感したことから管理栄養士を目指す。正しい知識を学び、楽しい人生を送りましょう！よろしくお願いします。
目次
- チアシードとは？
- チアシードの栄養素と健康・ダイエットへの効果
- ①食物繊維
- ②オメガ3脂肪酸
- ③タンパク質
- ④セレン
- チアシードの効果的な食べ方・戻し方
- ①約12時間ほど水につける（ヨーグルトに直接はNG）
- ②噛んで食べる
- ③食べるタイミングを考える
- ④種を噛む・潰して食べる
- チアシードの食べ方の注意点は？
- そのまま食べない
- 食べ過ぎない
- チアシードのアレンジレシピ
- ①チアシード入りヨーグルト
- ②チアシードご飯
- ③チアシードドレッシング
- ④チアシードのグリーンスムージー
- ⑤チアシードのビスコッティ
- ⑥チアシードジャム
- ⑦チアシードの豆乳プリン
- ⑧チアシードチョコレートバー
- ⑨チアシード大福
- ⑩チアシードパン
- ⑪チアシードのふりかけ
- ⑫チアシードマヨネーズ
- チアシードを様々な食べ方で取り入れよう
水に戻したチアシードをヨーグルトに入れるだけで簡単にデザートが出来上がります。便秘解消にもおすすめです。チアシードにはアブシジン酸という毒性の物質が含まれているため、ヨーグルトにそのまま乗せるのはやめましょう。
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②チアシードご飯
チアシードを主食のご飯に混ぜることで主食をカロリーダウンさせることができるためダイエット中におすすめです。押し麦も加えることで更に食物繊維量が多くなり、健康にも良いです。炊飯器にチアシードと押し麦を入れていつもどおり炊くだけなのでとても簡単です。
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③チアシードドレッシング
チアシードとえごま油はどちらも抗酸化能力の高い食品で、アンチエイジングに効果的です。食物繊維たっぷりなヘルシーなサラダなので、ダイエットにも便秘対策にもおすすめです。
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④チアシードのグリーンスムージー
グリーンスムージーにチアシードを加えることでさらに栄養価がアップします。また、チアシードの満腹効果で食べ過ぎの抑制にも期待できます。便秘気味の方や時間の無い朝ごはんにおすすめです。
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⑤チアシードのビスコッティ
混ぜて焼くだけで簡単に栄養価の高いおやつが出来上がります。ココナッツオイルやおからを加えることでさらに体に良い栄養素を取り入れることができます。
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