ハンガリー料理・食べ物40選！主食・デザートなどレシピと共に紹介！

ハンガリーは東欧の国で、東西冷戦時代には東側だったため、日本にはまだあまり馴染みのない国の一つです。しかし世界的にハンガリーの料理は非常に人気が高く、グルメを堪能するためにハンガリー旅行をする人もいるようです。そんなハンガリー料理について紹介します。

ハンガリーの主食はパンですが、小麦粉を使ったパスタもよく食べます。パスタやパンの生地の中に、じゃがいもを入れるレシピが多いのも特徴の一つです。パスタは単独で食べるよりも、グーラッシュなどの煮込み料理に添えられて食卓に出されます。ここではハンガリー料理の主食を紹介します。

小麦粉を使って作るパスタのようなもので、ハンガリーの主食になります。グーラッシュなどのシチューやスープに添えて出されるハンガリー名物で、ガルシュカの半分ほどの大きさのものをチペトケと言います。

ハンガリーの名物の揚げパンで、薄い円盤型をしています。行楽地やお祭りなどでは必ず売られており、サワークリームやチーズを削ってかけたり、ジャムなどを塗って食べたりします。

ポガーチャはハンガリーのパン屋では必ず売られている、スナックのようなパンです。生地にじゃがいもが入っているのが特徴で、上に乗ったチーズが香ばしいです。メインの食事と共に食べますが、塩味が強めで、中に入ったバターやラードの油っこさが癖になります。